Salad bánh mì kẹp kiểu Ý

Số phiếu: 4

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Công thức salad độc đáo này được làm từ các nguyên liệu thường thấy trong món bánh mì kẹp kiểu Ý nổi tiếng. Món salad bao gồm bốn loại xúc xích, ô liu, rau củ muối chua, phô mai, rau xà lách và bánh mì nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/2 chén ớt peppadew ngâm xắt nhỏ
2,5 muỗng canh rau củ ngâm chua jardiniere (như súp lơ, hành tây, cần tây, bí ngòi, cà rốt), thái nhỏ rau củ và giữ lại 2 muỗng canh nước muối.
60 g xúc xích Bolognese "Mortadella" đã nấu chín, cắt thành dải.
60 g giăm bông prosciutto khô, cắt thành dải.
30 g giăm bông khô Capicola, cắt thành dải
30 g xúc xích salami, cắt thành dải
60 g phô mai Provolone loại đậm vị, cắt thành từng lát mỏng.
3 cốc bánh mì cắt hạt lựu
2 muỗng canh dầu ô liu
3/4 chén lá tươi vương cung thánh đường, xé bằng tay
1/2 chén ô liu thái lát
1 bắp cải lớn rau diếp romaine, cắt thành dải

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xa lát, phô mai, rau diếp romaine, ớt peppadew, người làm vườn, nướng, xúc xích, giăm bông, xúc xích salami, bánh mì trắng, xúc xích mortadella, Giăm bông Capicola, giăm bông, phô mai provolone, quả ô liu, ôliu, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trong một bát, trộn đều bánh mì với 1 muỗng canh dầu ô liu. Trải đều bánh mì lên khay nướng, cho vào lò nướng và nướng cho đến khi giòn, khoảng 8-10 phút. Để nguội.
Trong khi đó, cho rau mùi tây gardiniera, húng quế, ô liu, ớt chuông, xà lách romaine, xúc xích mortadella, thịt nguội prosciutto, thịt nguội capicola, xúc xích salami và phô mai provolone vào một tô lớn, trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu. Rưới nước muối lên salad và nêm muối cho vừa ăn. Để salad nghỉ trong 20 phút.