Rigatoni với pepperoni và mozzarella
Số phiếu: 9
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 630, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 28 G., carbohydrate 80 G., sợi 6 G., cholesterol 50 mg, natri 860 mg, đường 1 G.
Lượng calo 630, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 28 G., carbohydrate 80 G., sợi 6 G., cholesterol 50 mg, natri 860 mg, đường 1 G.
Món mì Ý sốt cà chua thanh nhẹ với rau củ, xúc xích pepperoni và phô mai mozzarella này rất nhanh và dễ làm, hoàn hảo cho bữa tối giữa tuần. Ớt chuông ngọt làm dịu vị chua của cà chua, trong khi phô mai mozzarella béo ngậy cân bằng vị cay của xúc xích pepperoni. Thêm chút húng quế tươi lên trên và thưởng thức!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g mì rigatoni
- 90 g xúc xích pepperoni thái mỏng, cắt đôi (khoảng 3/4 cốc)
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông xanh, cắt thành dải
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 lon (800g) cà chua nguyên quả bóc vỏ đóng hộp, nghiền bằng tay
- 1 thìa cà phê lá oregano khô
- 1/4 chén phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
- 170 g phô mai mozzarella tươi, thái hạt lựu (khoảng 1 cốc)
- Ớt bột và lá húng quế xé nhỏ, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì rigatoni, xúc xích pepperoni, ớt ngọt, cà chua, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, rau oregano, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ bỏ 1/2 cốc nước trong nồi, sau đó vớt mì ra rổ để ráo nước.
- Trong khi đó, trong một chiếc chảo lớn khác hoặc nồi hầm, xào xúc xích pepperoni trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 5-7 phút. Vớt ra đĩa bằng muỗng thủng. Cho hành tây, ớt chuông và tỏi vào chảo. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 10 phút.
- Cho 1 cốc nước, cà chua, lá oregano, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay vào nồi. Giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 10 phút.
- Cho mì và phô mai Parmesan vào; đảo đều cho mì ngấm gia vị, thêm nước luộc mì đã để dành nếu nước sốt quá đặc. Tắt bếp và cho phô mai mozzarella và xúc xích pepperoni vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc một chút ớt bột, húng quế và phô mai Parmesan lên mỗi phần ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
