Súp Pizza Pepperoni

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bạn yêu thích hương vị đậm đà của pizza pepperoni? Hãy biến nó thành một món súp thơm ngon, ấm áp! Nước dùng của món súp này được làm từ hỗn hợp nước dùng gà và sốt marinara, được làm đặc bằng phô mai Parmesan, sau đó cho thêm nấm, hành tây và gia vị đã được xào sơ vào, rồi ninh nhỏ lửa. Múc súp cà chua đã hoàn thành ra bát và dùng, kèm theo một lát bánh mì nướng nóng hổi phủ phô mai mozzarella tan chảy và trang trí bằng những lát pepperoni nướng. Thưởng thức hương vị yêu thích của bạn trong một món súp bổ dưỡng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g xúc xích pepperoni thái mỏng
16 cây nấm cỡ vừa, thái mỏng.
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 củ hành tây đỏ nhỏ, cắt thành các nửa vòng dày 0,3 cm.
1 thìa cà phê lá oregano khô
6 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1 lon (900 gr.) sốt marinara
1/4 chén phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
4 lát bánh mì sourdough nguyên cám, cắt đôi.
1 muỗng canh dầu ô liu
1,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào
1/4 chén lá húng quế tươi xé nhỏ, để trang trí khi dùng (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, bánh mì nguyên cám, sốt marinara, Phô mai Parmesan, phô mai mozzarella, xúc xích pepperoni, rau oregano, húng quế, nướng

Nấu món ăn theo công thức:

Cho xúc xích pepperoni vào nồi súp, đun trên lửa vừa đến lớn và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi giòn, khoảng 3-4 phút. Dùng muỗng thủng vớt xúc xích ra giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa. Để riêng.
Giảm lửa xuống mức trung bình; cho nấm, tỏi, hành tây, oregano và 1 thìa cà phê muối vào. Xào, khuấy đều cho đến khi rau củ mềm và nấm tiết ra nước, khoảng 6-7 phút. Thêm nước dùng, sốt marinara và phô mai Parmesan, đậy nắp và đun sôi nhỏ lửa. Giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.

Đặt giá nướng ở vị trí giữa và làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt bánh mì lên khay nướng. Phết dầu ô liu lên bánh mì và rắc 1/4 muỗng cà phê muối. Nướng các lát bánh mì trong lò cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 1 đến 2 phút. Lật bánh mì và rắc 1 cốc phô mai mozzarella lên trên. Nướng tiếp cho đến khi phô mai mozzarella tan chảy và có màu vàng nâu, khoảng 2 phút.
Múc súp ra bát. Rắc phần phô mai mozzarella còn lại (1/2 chén) lên mỗi phần ăn, đặt một lát bánh mì lên trên, mặt có phô mai hướng lên, và thêm một ít xúc xích pepperoni. Rắc thêm phô mai Parmesan và húng quế nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Súp / Súp rau củ / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự