Trứng tráng kiểu Ý mềm xốp với xúc xích salami

Số phiếu: 1

Cách làm món trứng tráng Ý bông xốp với xúc xích salami

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 410, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 24 G., carbohydrate 0 G., sợi 3 G., cholesterol 302 mg, natri 775 mg, đường 6 G.

Hãy làm món frittata thơm ngon với hương vị của pizza pepperoni. Thay vì đế bánh truyền thống, phần đế pizza này có lớp trứng tráng mềm mịn được làm từ lòng trắng trứng. Phủ lên trên là sốt cà chua marinara, rắc phô mai mozzarella bào sợi, trang trí với những lát pepperoni và cuối cùng là phô mai Parmesan. Phần đế frittata được chiên trên chảo ở bếp, và phần nhân được nướng giòn trong lò nướng bằng chế độ nướng trên. Chỉ mất vài phút là xong! Món frittata này có thể được dùng như một loại pizza không chứa gluten, ít calo cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh, hoặc ăn kèm với rau trộn sốt giấm và một lát bánh mì cho bữa sáng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả trứng lớn + 4 lòng trắng trứng
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
0,5 cốc muối loãng sốt marinara
3/4 cốc phô mai mozzarella bào sợi ít béo (khoảng 80g)
30 g xúc xích pepperoni thái mỏng
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
1 gói (280 g) rau xà lách hỗn hợp kiểu Ý (như xà lách romaine và radicchio; khoảng 8 cốc)
Nửa quả ớt chuông đỏ, thái mỏng.
Lá húng quế xé nhỏ, thái mỏng.
4 lát bánh mì Ý giòn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì Ý, trứng, ớt ngọt, sốt marinara, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, xúc xích pepperoni, rau diếp xoăn, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
Trong một tô lớn, đánh đều trứng và lòng trắng trứng với 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Trong một chảo chống dính lớn dùng được trong lò nướng, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cao. Đổ hỗn hợp trứng vào và khuấy bằng thìa cao su cho đến khi trứng bắt đầu đông lại, khoảng 2 đến 3 phút. Chuyển chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi món frittata đông lại nhưng không bị cháy vàng, khoảng 30 giây đến 1 phút.

Phết đều sốt marinara lên trên bánh frittata, chừa lại viền khoảng 1/2 inch. Rắc phô mai mozzarella bào, xúc xích pepperoni và phô mai Parmesan lên trên. Cho bánh frittata trở lại lò nướng và nướng cho đến khi phô mai bắt đầu sủi bọt, khoảng 1 đến 2 phút.
Trong một tô lớn, trộn giấm với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Thêm rau xà lách và ớt chuông rồi trộn đều. Rắc húng quế lên trên món frittata và cắt thành từng miếng. Dùng kèm với salad và bánh mì.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Các món ăn ít calo / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn