salad mì Ý

Số phiếu: 4

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Công thức salad mì Ý này được sáng tạo bởi Patrick và Gina Neely, đồng sở hữu nhà hàng Neely's Bar-B-Que và người dẫn chương trình truyền hình. Mì được trộn với atiso, phô mai mozzarella hun khói, xúc xích pepperoni, cà chua bi và ớt pepperoncini cay nồng, cùng với nước sốt đơn giản gồm dầu ô liu, tỏi và giấm rượu vang đỏ. Món salad này có hương vị đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Xa lát

450 g mì ống hình xoắn ốc với ba màu khác nhau
1 lọ (340 gram) tim atisô ngâm chua, cắt làm tư, để ráo nước
225 g phô mai mozzarella hun khói, thái hạt lựu
1 cây xúc xích pepperoni cay (225 gram), thái hạt lựu
1 cốc cà chua bi, bổ đôi
2 muỗng canh ớt ngâm chua băm nhỏ
1 nắm lớn lá húng quế tươi, xé nhỏ

Tiếp nhiên liệu

1 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1/4 cốc dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fusilli xoắn ốc, Atiso, phô mai mozzarella hun khói, xúc xích pepperoni, cà chua bi, ớt peperoncino, húng quế, tỏi, giấm rượu

Nấu món ăn theo công thức:

Luộc mì trong một nồi nước lớn có thêm muối theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới (al dente). Vớt mì ra, để ráo nước và để nguội.
Trong một tô lớn, trộn đều tim atisô, phô mai mozzarella, xúc xích pepperoni, cà chua, ớt ngâm và húng quế. Cho mì vào và trộn đều.