Bánh Slavyanka

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: trung bình

Công thức làm bánh Slavyanka với kem bơ và lớp phủ sô cô la trong nồi nấu chậm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh bông lan

2 quả trứng
1 cốc đường
1 ly kefir
125 g bơ thực vật (đun chảy, để nguội)
1,5 cốc bột mì (đã rây)
Một nhúm muối
2 muỗng canh đầy bột ca cao
1 thìa cà phê bột nở
2 muỗng canh giấm
Vanillin

Sự thấm đẫm

1,5 ly nước ép bất kỳ

Kem

200 g bơ mềm
5 muỗng canh sữa đặc
5 muỗng canh sữa bột
Vanillin
Một nắm mận khô thái nhỏ
Một nắm các loại hạt rang.

Lớp men

100 g sô cô la (bẻ nhỏ)
3 muỗng canh sữa nguyên kem

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kefir, bột mì, ca cao, vanillin, sữa đặc, mận khô, quả óc chó, sôcôla

Nấu món ăn theo công thức:

Đánh trứng với đường bằng máy đánh trứng, thêm sữa chua kefir, bơ thực vật, bột mì, bột ca cao, muối, baking soda, giấm, vani, trộn đều, đánh lại lần nữa.
Phết một lớp dầu ăn vào tô nồi đa năng, đổ bột vào và dùng thìa dàn đều từ giữa ra các cạnh. Nướng trong 1 giờ ở chế độ "Nướng". Để nguội trong tô, sau đó cắt thành 3 lớp.

Kem nên được chuẩn bị ngay trước khi lắp ráp bánh: đánh bông bơ, sữa đặc, sữa bột và vani bằng máy đánh trứng. Thêm mận khô và trộn đều.
Đặt lớp bánh đầu tiên xuống, rưới một ít nước trái cây lên trên, phết kem tươi và rắc thêm các loại hạt. Làm tương tự với lớp bánh thứ hai. Làm ẩm mặt trong của lớp bánh thứ ba bằng nước trái cây, đặt lên trên và ấn xuống.
Đun chảy sô cô la và sữa trong nồi cách thủy, để nguội một chút, rồi phết đều lên mặt và hai bên bánh. Trang trí với bất kỳ loại kẹo nào bạn có sẵn, hoặc đơn giản là rắc thêm các loại hạt. Cho vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng. Các lớp bánh sẽ vẫn mềm và lớp kem phủ sẽ cứng lại.

Thể loại:

công thức / Nồi đa năng / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Ẩm thực Nga

Công thức tương tự