Bánh mì kẹp nóng với phô mai, rau bina và phô mai ricotta.
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Phô mai và rau bina là một sự kết hợp phổ biến và ngon miệng ở mọi hình thức. Cách dễ nhất để làm phần nhân này là trong bánh mì kẹp nóng. Công thức này sử dụng ba loại phô mai—ricotta, mozzarella và Parmesan—nên nó cực kỳ béo ngậy! Nướng bánh mì cho đến khi phô mai tan chảy và sánh mịn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 150 g rau bina nhỏ
- 0,5 cốc phô mai ricotta
- 1 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi
- 8 lát bánh mì trắng loại chắc, dày 0,8 cm.
- 4 muỗng canh bơ không muối ở nhiệt độ phòng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, bánh mì trắng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho dầu ô liu, rau bina và 0,5 muỗng cà phê muối vào. Xào cho đến khi rau bina héo hoàn toàn. Cho rau bina ra rây đặt trên bát. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Khi rau bina đủ nguội để cầm, vắt hết nước càng nhiều càng tốt.
- Cắt nhỏ rau bina và cho vào một cái bát cỡ vừa. Thêm phô mai ricotta, mozzarella, Parmesan, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Trộn đều và để sang một bên.
- Đặt các lát bánh mì lên một mặt phẳng sạch. Phết bơ lên một mặt của mỗi lát bánh mì.
- Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Đặt 4 lát bánh mì vào chảo, mặt có bơ úp xuống. Phết khoảng 1/3 chén hỗn hợp rau bina và phô mai lên mỗi lát bánh mì. Phết đều để phủ kín toàn bộ bề mặt bánh mì, sau đó đặt các lát bánh mì còn lại lên trên, mặt có bơ hướng lên. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Cẩn thận lật bánh mì và chiên cho đến khi bánh mì giòn mặt còn lại và phô mai tan chảy, thêm 2-3 phút nữa.
- Đặt bánh mì kẹp lên mặt phẳng sạch và để nguội trong 1 phút. Cắt đôi theo đường chéo.
Thể loại:
Công thức tương tự
