Bánh mì kẹp nóng với phô mai, thịt bò muối và dưa cải bắp.
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 587, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 22 G., protein 30 G., carbohydrate 28 G., sợi 3 G., cholesterol 116 mg, natri 872 mg, đường 11 G.
Lượng calo 587, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 22 G., protein 30 G., carbohydrate 28 G., sợi 3 G., cholesterol 116 mg, natri 872 mg, đường 11 G.
Món bánh mì kẹp thịnh soạn này kết hợp tất cả hương vị của các món ăn truyền thống trong ngày lễ Thánh Patrick. Thưởng thức quanh năm! Bánh mì kẹp thịt bò muối, dưa cải bắp và hành tây caramel hóa bằng bia được kẹp giữa hai lát bánh mì, phủ đầy phô mai bào sợi. Nướng bánh mì cho đến khi giòn, phô mai tan chảy, và dùng ngay. Một món ăn nhẹ tuyệt vời trong ngày và là món ăn kèm hoàn hảo với bia!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 muỗng canh bơ không muối + thêm nếu cần
- 1 củ hành nhỏ, thái mỏng
- 1 muỗng canh đường
- 3/4 cốc bia đen (tốt nhất là bia Porter)
- 30 g thịt bò muối thái mỏng, cắt thành dải
- 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh mù tạt hạt
- 1,5 muỗng canh phô mai Jarlsberg bào (khoảng 170 g)
- 4 lát bánh mì lúa mạch cẩm thạch
- 0,5 cốc dưa cải bắp muối chua, đã rửa sạch
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì lúa mạch đen, thịt pastrami, dưa cải bắp, bia đen, Phô mai Jarlsberg, mù tạt nguyên hạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn, đun chảy 1/2 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho hành tây vào và nêm đường, muối và tiêu đen cho vừa ăn. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và vàng, khoảng 10 phút. Thêm bia vào và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và nước sốt sánh lại, thêm 8 phút nữa. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho thịt bò muối, sốt Worcestershire và mù tạt vào, khuấy đều.
- Chia đều một nửa lượng phô mai lên hai lát bánh mì, cho hỗn hợp thịt bò muối lên trên và rắc phần phô mai còn lại. Đậy hai lát bánh mì còn lại lên trên cùng.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy 1 muỗng canh bơ còn lại. Cho bánh mì vào và chiên, thỉnh thoảng ấn nhẹ bằng spatula, cho đến khi bánh mì vàng giòn và phô mai tan chảy, khoảng 4 phút mỗi mặt, thêm bơ vào chảo nếu cần.
Ghi chú
Rửa sạch dưa cải bắp trước khi cho vào bánh mì để tránh bánh mì bị quá mặn.
Thể loại:
Công thức tương tự
