Bánh nướng đào quế

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với phần nhân đào:

• 1/4 cốc đường nâu
• 1/4 cốc đường đơn
• 0,5 cốc bột mì
• 1 thìa cà phê bột quế
• 0,5 thìa cà phê muối
• 10 cốc (khoảng 1,5 kg) đào đông lạnh, đã rã đông.
• 1 thìa cà phê tinh bột hòa tan trong 1 thìa canh nước.
• 1 quả chanh vắt
• 1 thìa cà phê bơ

Dùng để rắc:

• 3/4 cốc đường nâu
• 1/4 cốc đường trắng
• 3/4 cốc bột mì để làm bánh
• 3/4 cốc yến mạch cán
• 1/4 chén hạnh nhân băm nhỏ
• 0,5 cốc nam việt quất khô
• 0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu xay tươi
• 1 thìa cà phê bột quế
• 0,5 thìa cà phê muối
• 110 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng, cắt thành 8 miếng.
• Kem vani hoặc kem tươi, dùng kèm.

Thiết bị chuyên dụng:

• Một chiếc đĩa sứ hình bầu dục (30 cm x 20 cm) hoặc một chiếc đĩa thủy tinh hoặc sứ hình chữ nhật (33 cm x 23 cm).