Bánh nướng việt quất đào với quả mâm xôi
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 – 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 – 10
Bánh nướng tự làm có lớp vỏ bột bao quanh, nhân quả mọng được làm đặc bằng tinh bột.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh quy
- 6 muỗng canh (90 g) bơ, cắt thành miếng nhỏ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1,5 cốc bột mì đa dụng, cộng thêm một ít để cán bột.
- 1/3 cốc đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc kem tươi, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- Đường hạt to để rắc lên trên
Đổ đầy
- 1,3 kg đào, bỏ hạt, thái lát mỏng
- 2/3 cốc đường
- 1/4 cốc tinh bột ngô
- Vỏ bào và nước cốt của 1/2 quả cam
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 200 g quả mâm xôi
- 200 g quả việt quất
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đào, quả việt quất, mâm xôi, nhục đậu khấu, Vỏ cam, chiết xuất vani, bột mì cao cấp, bánh ngọt vỏ giòn, kem, tinh bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Phết dầu ăn vào khuôn nướng hình chữ nhật kích thước 22 x 33 cm. Chuẩn bị bột làm bánh quy: cho bột mì, đường, bột nở, nhục đậu khấu và muối vào một tô vừa. Thêm bơ và trộn bằng tay cho đến khi hỗn hợp tạo thành những hạt nhỏ cỡ hạt đậu.
Thêm kem tươi vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đổ hỗn hợp ra mặt phẳng đã rắc bột và cán mỏng đến độ dày 0,6 cm. Cho vào ngăn đá trong 10 phút. - Làm nóng lò nướng đến 180ºC.
Chuẩn bị phần nhânCho đào, đường, tinh bột ngô, vỏ cam bào, nước cam và vani vào một tô. Nhẹ nhàng trộn đều với các loại quả mọng. Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. - Dùng khuôn cắt bánh quy tròn để cắt bột đã làm lạnh thành các hình tròn. Xếp các hình tròn lên trên phần nhân; phết kem tươi lên trên và rắc đường hạt to. Nướng cho đến khi bánh vàng nâu và phần nhân sủi bọt, khoảng 50 phút đến 1 tiếng. Để nguội trên giá đỡ.
Công thức bánh nướng tự làm Bên trong có đầy quả việt quất, quả mâm xôi và dâu tây, được phủ một lớp bột.
Thể loại:
Công thức tương tự
