Bánh đào nướng phủ bột

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 40 phút.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 387, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa G., protein 6 G., carbohydrate 65 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Bánh đào nướng phủ bột - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

1,3 kg đào, đã gọt vỏ và thái lát.
1/3 cốc đường
2 muỗng canh bột mì
1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh (30 g) bơ, cắt thành từng miếng

Bột

1,5 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc đường, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
2 thìa cà phê bột nở
Muối mịn
4 muỗng canh bơ lạnh
3/4 muỗng canh sữa, cộng thêm 2 muỗng canh dầu.
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đào, bột mì cao cấp, sữa, chiết xuất vani, vỏ chanh, nhục đậu khấu

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò đến 190°C.

Để làm nhânTrong một tô cỡ vừa, trộn đều đường, bột mì và nhục đậu khấu. Từ từ thêm 1/4 cốc nước và nước cốt chanh cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thêm trái cây và trộn nhẹ nhàng để phân bố đều. Cho vào đĩa chịu nhiệt nông, dung tích 2 lít và đặt những miếng bơ nhỏ lên trên. Để sang một bên.
Để kiểm traTrong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối mịn. Dùng tay nhào bơ vào bột cho đến khi hỗn hợp có độ mịn như bột. Thêm sữa, vani và vỏ chanh bào vào các nguyên liệu khô và trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột ẩm.

Đặt khay nướng lên bếp và đun ở lửa vừa. Khuấy nhẹ hỗn hợp trái cây cho đến khi sôi. Giảm lửa xuống mức thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, khoảng 2 phút. Nhấc khỏi bếp.
Dùng thìa múc bột và rải ngẫu nhiên lên trên những quả đào, chừa lại một vài khoảng trống. Sau đó dùng thìa ấn nhẹ xuống để đảm bảo bột được dàn đều. Bạn sẽ có được lớp phủ giống như đá lát đường. Rắc thêm đường lên trên nếu muốn.
Nướng bánh cho đến khi lớp vỏ hơi vàng, khoảng 45 phút. Để bánh nguội ở nhiệt độ phòng trong 20-30 phút trước khi dùng. Dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Trong điều này bánh đào nướng Bạn có thể thêm quả mâm xôi để tạo màu sắc.