Bánh nướng việt quất đào sốt Bourbon

Số phiếu: 1

Cách làm món bánh nướng than việt quất và đào ngâm rượu Bourbon

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4 - 6

Bánh nướng việt quất, đào và rượu Bourbon - Công thức từng bước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

5 quả đào thái lát
3/4 cốc quả việt quất
1/4 cốc rượu bourbon
1/4 cốc đường
2 muỗng canh bột bắp
1 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê vỏ chanh bào
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

Phủ bên trên thức ăn

1 cốc bột mì
1 cốc bột yến mạch
1/2 cốc đường
1/2 thìa cà phê muối
170 g bơ, cắt thành những khối nhỏ.
2 muỗng canh kem tươi
1 lít sữa chua vani để dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đào, quả việt quất, rượu bourbon, yến mạch cán, bánh ngọt vỏ giòn, kem, da ua, quế, vỏ chanh, chiết xuất vani, bột mì cao cấp, tinh bột, bánh streusel

Nấu món ăn theo công thức:

Hãy nhóm lửa và đợi cho đến khi ngọn lửa tàn hẳn và than hồng chuyển sang màu đỏ với lớp tro trắng.

Chuẩn bị phần nhânTrong một tô lớn, trộn đều đào, việt quất, rượu bourbon, đường, tinh bột ngô, quế, vỏ chanh bào, nước chanh và vani. Trộn kỹ. Để sang một bên.
Làm phần phủTrong một tô lớn khác, trộn bột mì, yến mạch, đường và muối. Thêm bơ cắt nhỏ và dùng tay hoặc máy xay đánh đều với bột. Trộn cho đến khi hỗn hợp vón cục. Thêm kem tươi và trộn đều cho đến khi mịn.

Bạn có thể dùng nó như một loại topping. ngũ cốc yến mạch.

Đổ phần nhân vào chảo gang Hoặc dùng một cái nồi đường kính 30cm có nắp đậy. Rải đều phần nhân lên trên, sau đó đậy nắp lại. Đặt nồi lên than nóng, đảm bảo không có lửa. Dùng que chọc than hoặc dụng cụ khác để đặt than lên nắp nồi. Nấu trong 45 đến 50 phút, xoay nồi 90 độ mỗi 10 phút để đảm bảo chín đều.

Ghi chú

Ban đầu, cho thật nhiều củi vào lửa để làm nóng than. Thêm than nóng lên trên 2 hoặc 3 lần trong quá trình nướng để giữ cho mặt trên luôn nóng. Khi bánh chín, phần nhân sẽ sủi bọt xung quanh các cạnh..
Dùng bánh ngay khi còn nóng hổi vừa ra khuôn, ăn kèm với sữa chua vani.

Bạn cũng có thể nướng bánh. bánh nướng việt quất đào Không đậy nắp, nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 30 đến 35 phút, tùy thuộc vào lượng nhân bánh.