Bánh mì nướng quế

Số phiếu: 2

Thời gian: 13:00
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Điều tuyệt vời về món ăn thân thiện với gia đình này của Ree Drummond là hầu hết các công đoạn chuẩn bị có thể được thực hiện trước. Qua đêm, bánh mì sẽ ngấm trong nước sốt ngọt đậm đà, trở nên mềm và thơm ngon. Sau đó, khi thức dậy vào buổi sáng, rắc vụn đường quế lên bánh mì nướng và nướng cho đến khi vàng nâu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nướng:

Bơ để phết khuôn
1 ổ bánh mì chua hoặc bánh mì baguette Pháp (phần vỏ)
8 quả trứng
2 cốc sữa
1/2 cốc kem tươi đánh bông
1/2 cốc đường cát
1/2 cốc đường nâu
2 muỗng canh chiết xuất vani

Bánh vụn bánh quy:

1/2 cốc bột mì cao cấp
1/2 cốc đường nâu (nén chặt)
1 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê muối
Nhục đậu khấu bào tươi
110g bơ ướp lạnh, cắt thành từng miếng, cộng thêm một ít để dùng kèm.
Siro bánh kếp ấm, dùng kèm.
1 cốc việt quất tươi, để dùng kèm.
Dụng cụ bổ sung: khay nướng 23x33 cm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, bánh mì baguette, trứng, sữa, kem, đường nâu, chiết xuất vani, bột mì, quế, nhục đậu khấu, quả việt quất, siro

Nấu món ăn theo công thức:

Đối với bánh mì nướng giòn: Phết bơ vào khuôn nướng. Xé bánh mì thành từng miếng nhỏ hoặc cắt thành khối vuông và dàn đều vào khuôn. Đập trứng vào một tô lớn. Đánh đều trứng, sữa, kem tươi, đường trắng, đường nâu và chiết xuất vani. Đổ hỗn hợp này đều lên bánh mì. Đậy kín khuôn và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng (tốt nhất là qua đêm).
Đối với phần vụn bánh: Trong một bát riêng, trộn bột mì, đường nâu, quế, muối và một nhúm nhục đậu khấu. Trộn đều bằng nĩa. Thêm bơ và dùng dụng cụ cắt bột nhào cho đến khi hỗn hợp tạo thành những cục nhỏ. Cho hỗn hợp vào túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.

Ngay trước khi nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C (350°F). Lấy khay nướng ra khỏi tủ lạnh và rắc vụn bánh lên trên. Nướng trong 45 phút cho đến khi bánh giòn và cứng, hoặc 1 giờ nếu muốn bánh mềm và giòn hơn.
Múc món ăn ra từng phần riêng biệt. Cho thêm một miếng bơ nhỏ lên trên, rưới siro ấm và rắc thêm quả việt quất.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Món hầm / Ree Drummond / Tại trang trại của Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn