bánh mì nướng xứ Wales
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 383, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 11 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 107 mg, natri 332 mg, đường 1 G.
Lượng calo 383, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 11 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 107 mg, natri 332 mg, đường 1 G.
Món khai vị kinh điển của Anh này về cơ bản là món phô mai tan chảy đậm đà được rưới lên bánh mì nướng – một món ăn phô mai ngon miệng và đơn giản nhất. Để làm phần phủ, tốt nhất nên sử dụng bia đen, bia đen đậm đặc hoặc bia đen mạnh để tăng hương vị cho nước sốt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh bơ không muối
- 3 muỗng canh bột mì
- 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
- 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- 1 cốc kem tươi
- 0,5 cốc bia đen (porter hoặc stout)
- 2 cốc (220 g) phô mai cheddar bào vụn
- 4–6 lát bánh mì đen nướng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai cheddar, mù tạt Dijon, sốt phô mai, bia đen, kem, Nước sốt Worcestershire, nướng, bánh mì lúa mạch đen
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi cỡ vừa, đun chảy bơ trên lửa vừa, sau đó cho bột mì vào khuấy đều. Thêm mù tạt và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Nấu trong 3 phút, khuấy liên tục.
- Cho nước sốt Worcestershire vào, sau đó thêm kem tươi và bia. Nước sốt phải mịn, không còn vón cục. Đun sôi hỗn hợp và nấu cho đến khi cồn bay hơi hết trong khoảng 1 phút.
- Thêm phô mai cheddar và đun cho tan chảy. Tiếp tục khuấy trên lửa vừa đến lớn cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 4-5 phút. Dùng kèm với bánh mì đen nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
