Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 72

Trẻ em rất thích những chiếc bánh quy nhỏ xinh này, không chỉ thích ăn mà còn thích tự làm chúng. Dùng ngón tay hoặc thìa đong để tạo một lỗ nhỏ trên những viên bột, sau đó cho mứt vào lỗ và cho vào lò nướng. Để trông bắt mắt hơn, hãy dùng các loại mứt có màu sắc tương phản, chẳng hạn như mứt dâu tây và mứt mơ.

Thành phần:

• 2 cốc bột mì cao cấp
• 0,5 thìa cà phê bột nở
• 0,5 thìa cà phê muối
• 12 muỗng canh bơ mềm
• 2/3 cốc đường cát
• 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
• Mứt cam (mâm xôi, nho và/hoặc dâu tây), dùng làm nhân bánh.
• Đường bột, để rắc lên trên (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, Mứt cam

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Bước 2
• Trong một tô, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn, đánh bông bơ, đường và chiết xuất vani bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp. Cho một nửa hỗn hợp bột vào và nhào cho đến khi mịn, sau đó trộn đều phần bột còn lại. Nhào bột vài lần bằng tay cho đến khi mịn.
Bước 3
• Lấy 1 thìa cà phê bột và vo thành viên tròn. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 1 cm. Dùng thìa nhỏ hoặc ngón tay tạo một lỗ nhỏ ở giữa mỗi viên bột. Đổ mứt cam vào mỗi lỗ (không quá 1/8 thìa cà phê).
Bước 4
• Nướng cho đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 15-20 phút. Để nguội trên khay nướng trong 2 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Rắc đường bột lên trên nếu muốn. Bảo quản trong hộp kín trong tối đa 1 tuần.

Số phiếu: 1