Công thức làm bột bánh kếp (bánh crepe)
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 chiếc bánh kếp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 chiếc bánh kếp
Công thức làm bột bánh kếp (bánh crepe) - hướng dẫn nấu ăn chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc sữa lạnh
- 3/4 cốc nước lạnh
- 3 quả trứng
- 1 muỗng canh đường cát
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 và 1/3 cốc bột mì cao cấp
- 5 muỗng canh bơ tan chảy
- 3 muỗng canh dầu ăn để chiên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh kếp, chiết xuất vani, bột mì cao cấp, trứng, sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong máy xay sinh tố, cho sữa, nước, trứng, đường, chiết xuất vani và bột mì vào, xay ở tốc độ cao trong 1 phút. Cho bột vào tủ lạnh trong 2 giờ.
- Dùng cọ phết bánh, quét nhẹ một lớp dầu lên chảo gang (hoặc chảo làm bánh kếp) và đặt lên bếp với lửa vừa lớn.
Khi chảo bắt đầu bốc khói, nhấc chảo lên, đổ 1/4 cốc bột vào giữa, và nhanh chóng nghiêng chảo theo mọi hướng trong 2-3 giây để bột dàn đều khắp đáy chảo. Đặt chảo trở lại bếp, và khi bánh pancake hơi vàng mặt dưới, dùng spatula lật bánh lại và nấu thêm vài giây.
Lấy bánh ra khỏi chảo. Lặp lại các bước tương tự với phần bột còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
