Lasagna bánh kếp

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Công thức chi tiết cho món lasagna bánh kếp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh kếp Sokka

1,5 cốc bột đậu gà
1/4 cốc cộng thêm 8 thìa cà phê dầu ô liu để chiên
1/2 thìa cà phê bột thì là
1/2 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê rau mùi xay
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi

Lasagna

350 g thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu nhỏ
8 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
2 cốc sữa tươi nguyên kem ở nhiệt độ phòng
200 gr. cà chua phơi khôĐể ráo dầu rồi thái nhỏ.
1/4 chén húng quế tươi thái nhỏ
3 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
2 muỗng canh phô mai cheddar trắng bào (230 gr.)
2 muỗng canh phô mai fontina bào (225 gr.)
dầu xịt nấu ăn thảo mộc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh kếp, bột đậu gà, trứng, sữa, phô mai cheddar, Phô mai Fontina, thì là, rau mùi, húng quế, cỏ xạ hương, cà chua phơi khô, thịt ba chỉ xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Cho 8 chiếc bánh kếpTrong một tô cỡ vừa, trộn đều bột đậu gà, 1 1/2 cốc nước, 1/4 cốc dầu ô liu, thìa là, muối, rau mùi và tiêu đen.

Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo 30cm trên lửa vừa. Đổ 1/3 cốc bột vào và dàn đều theo hình tròn khắp đáy chảo. Chiên bánh cho đến khi chín vàng, khoảng 3 phút mỗi mặt.
Dùng làm sốt cà chuaTrong một chảo lớn, chiên thịt pancetta trên lửa vừa cho đến khi giòn, khoảng 12 phút. Vớt ra khỏi chảo bằng muỗng thủng và đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt mỡ thừa.

Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng và sữa, sau đó cho cà chua khô, húng quế và cỏ xạ hương vào, khuấy đều; nêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Trong một bát riêng, trộn phô mai cheddar và phô mai fontina.
Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò trước đến 375°F (190°C). Xịt dầu ăn vào một khay nướng thủy tinh hoặc sứ sâu 9 x 13 inch (22 x 32 cm).
Để làm món lasagnaPhết 1 cốc sốt cà chua lên đáy chảo. Đặt hai chiếc bánh crepe lên trên, chồng lên nhau một chút. Rắc một phần tư lượng phô mai, sau đó là thịt xông khói pancetta. Lặp lại các lớp bánh crepe, sốt cà chua, phô mai và thịt xông khói pancetta.
Nướng bánh crepe lasagna cho đến khi phô mai sủi bọt, khoảng 30-35 phút. Cắt thành từng miếng vuông và dùng.