Bột cơ bản để làm bánh crepe (bánh kếp)
Số phiếu: 2
Thời gian: 15 phút.
Bạn không cần phải đến nhà hàng sang trọng để thưởng thức bánh crepe Pháp. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc chảo chống dính (và một vài nguyên liệu có sẵn trong bếp!). Lớp chống dính là yếu tố quan trọng đối với bánh crepe: nó đảm bảo bột không bị dính vào chảo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1,5 cốc nước
- 3 quả trứng
- Muối
- Dầu thực vật
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh kếp, bột mì cao cấp, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, đánh đều bột mì, nước và trứng cho đến khi hỗn hợp mịn; thêm muối. Để yên trong 5-10 phút.
- Thấm một ít dầu vào khăn giấy và lau sạch chảo rán có đường kính 20cm.
Làm nóng chảo và múc bột vào, chỉ múc khoảng chưa đến một nửa chảo. Trải đều bột lên toàn bộ bề mặt và chiên mỗi mặt trong 20-30 giây ở lửa vừa. Lật mặt và chiên thêm khoảng 7 giây ở mặt còn lại.
Đặt lên đĩa.
Công thức Nhân bánh kếp rau bina.
Thể loại:
Công thức tương tự
