Bánh crepe nhân phô mai ricotta

Số phiếu: 3

Ảnh món ăn: Antonis Achillesis

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: Sức mạnh 18-20

Bánh crepe nhân phô mai ricotta - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với bánh crepe:

2 quả trứng lớn
3/4 cốc sữa
1/2 cốc nước
1 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh đường
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2 muỗng canh rượu mùi dâu tây
3 muỗng canh bơ tan chảy
Một nhúm muối
Bơ, dùng để chiên

Phần nhân bánh:

2 cốc phô mai phô mai ricotta
5 muỗng canh đường
Dâu tây và siro sô cô la, dùng để trang trí (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, bột mì cao cấp, chiết xuất vani, rượu mùi dâu tây, phô mai ricotta

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị bánh crepe: Trong một tô lớn, trộn đều trứng, sữa, nước, bột mì đã rây, đường, vani, rượu mùi, bơ tan chảy và một chút muối bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 1 giờ (bột làm bánh crepe đã hoàn thành có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 48 giờ). Sau đó, nướng bánh crepe trong chảo đã được làm nóng trước và phết bơ cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, đổ bột vào từng mẻ.
Chuẩn bị phần nhân cho bánh crepe: Trộn phô mai ricotta và đường trong một bát rồi phết lên một mặt của mỗi chiếc bánh crepe, sau đó gấp làm tư. Xếp các lát dâu tây lên trên bánh crepe ricotta và rưới sốt sô cô la lên trên.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Pháp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn