Bột làm bánh kếp mỏng với sữa

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 chiếc bánh kếp

Bánh kếp là món ăn yêu thích của nhiều người. Với màu vàng nâu, mềm mại và thơm ngon, cùng viền giòn tan, chúng gây ấn tượng bởi hương thơm và vẻ ngoài. Thêm nhân bánh phù hợp, chúng trở thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Nói một cách đơn giản, chúng là một món ăn đáng để chiêm ngưỡng. Đối với công thức này, bạn sẽ cần một công thức bột bánh kếp sữa loãng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc sữa lạnh
3/4 cốc nước lạnh
3 quả trứng
1 muỗng canh đường cát
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 và 1/3 cốc bột mì
5 muỗng canh bơ tan chảy
3 muỗng canh dầu thực vật

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa, trứng, đường, chiết xuất vani, bột mì cao cấp, bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng máy xay sinh tố, cho tất cả các nguyên liệu trừ dầu thực vật vào, xay ở tốc độ cao. Cho bột vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Phết nhẹ một lớp dầu lên chảo và đun nóng ở lửa vừa. Nhấc chảo ra khỏi bếp ngay trước khi chảo bắt đầu bốc khói. Sau đó, đổ 1/4 cốc bột vào giữa chảo và nhanh chóng dàn đều khắp bề mặt, giữ trong 2-3 giây. Đặt chảo trở lại bếp. Khi phần giữa bánh chuyển sang màu vàng nâu, dùng spatula lật bánh lại và nấu thêm vài giây nữa. Lấy bánh đã chín ra khỏi chảo. Nấu các bánh còn lại theo cách tương tự.

Thể loại:

công thức / Tiệm bánh / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp

Công thức tương tự