Bánh brownie sô cô la trắng
Số phiếu: 5
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 bánh brownie
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 bánh brownie
Bánh Brownie Sô Cô La Trắng - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 370 g sô cô la đen
- 255 g sô cô la trắng thái nhỏ
- 150 g kẹo mút nghiền nát
- 370 g bơ
- 6 quả trứng
- 340 g đường
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 1,5 cốc cộng thêm 2 muỗng canh bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê muối mịn
- Khoảng 2 thìa cà phê đường bột để rắc lên trên.
- Thiết bị bổ sung: 20 cây nến bánh sinh nhật (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, sô cô la trắng, chiết xuất vani, que kẹo mút, đường bột, bột mì cao cấp, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Lót đáy và thành của khay nướng có kích thước 33x23x5 cm bằng giấy bạc hoặc giấy nến.
Trong một chiếc nồi lớn đáy dày, đun chảy bơ và sô cô la đen trên lửa nhỏ. Trong một cái bát hoặc cốc đong lớn, đánh đều trứng với đường và chiết xuất vani.
Để hỗn hợp sô cô la nguội bớt, sau đó cho trứng và đường vào đánh đều. Cho bột mì và muối vào trộn đều. Tiếp theo, cho sô cô la trắng và kẹo que vào. Đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, rồi đổ vào khuôn đã chuẩn bị. - Nướng trong khoảng 25 phút. Bánh brownie chín khi bề mặt hơi vàng và phần giữa vẫn còn sẫm màu, đặc và dai.
Mặc dù lớp bánh khá dày, hãy kiểm tra thường xuyên: sự khác biệt giữa bánh brownie ẩm và bánh brownie khô chỉ là vài phút. Ngoài ra, hãy nhớ rằng quá trình nướng sẽ tiếp tục khi bánh nguội. - Để thưởng thức, cắt bánh brownie thành từng miếng vuông khi phần đế còn ấm và đặt lên đĩa lớn, rắc đường bột lên trên, dùng thìa ấn nhẹ cho đường bột qua rây mịn. Thêm nến nếu muốn. Thắp nến và tận hưởng không khí lễ hội.
Thể loại:
Công thức tương tự
