Bánh brownie cổ điển với sô cô la và ca cao
Số phiếu: 3
Thời gian: 2 giờ (bao gồm cả thời gian làm nguội)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc bánh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc bánh
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 297, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 4 G., carbohydrate 40 G., sợi 1 G., cholesterol 77 mg, natri 94 mg, đường 29 G.
Lượng calo 297, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 4 G., carbohydrate 40 G., sợi 1 G., cholesterol 77 mg, natri 94 mg, đường 29 G.
Những chiếc bánh brownie này là sự kết hợp hoàn hảo, phù hợp với cả những người thích hương vị đậm đà và những người ưa thích kết cấu nhẹ nhàng hơn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 250 g bơ, cộng thêm một ít để phết lên giấy bạc.
- 1,5 cốc (190 g) bột mì cao cấp
- 1/3 cốc (40 g) bột ca cao
- 1/2 thìa cà phê (2,5 g) muối mịn
- 130 g sô cô la đắng, bẻ thành từng miếng.
- 2 cốc (380 g) đường trắng (nếu bạn thích bánh brownie ít ngọt hơn, hãy thay thế đường trắng bằng đường nâu, hoặc dùng 1 cốc đường trắng và 1 cốc đường nâu)
- 4 quả trứng gà lớn loại CO (260 g), đánh nhẹ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, bột mì cao cấp, trứng, ca cao
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót một khay nướng có kích thước 23 x 33 cm bằng giấy bạc, chừa thêm 5 cm giấy bạc ở ít nhất hai cạnh. Phết bơ lên giấy bạc.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 30-35 phút, cho đến khi que tăm xiên vào bánh rút ra thấy sạch.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột ca cao và muối. Trong một nồi cỡ vừa, đun chảy bơ và sô cô la trên lửa vừa, khuấy đều thường xuyên. Để nguội một chút. Cho đường và trứng vào, khuấy đều. Thêm hỗn hợp bột và trộn đều.
- Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ mà không cần lấy bánh ra khỏi khuôn. Lấy bánh ra bằng cách nhấc bánh lên bằng cách nắm vào các mép giấy bạc thừa. Cắt thành 16 miếng vuông. Bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày.
Công thức làm bánh Bánh brownie truyền thống.
Thể loại:
Công thức tương tự
