Salad Hy Lạp Horiatiki với Quinoa
Số phiếu: 19
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Salad Horiatiki Hy Lạp với hạt diêm mạch - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 chén cà chua bi đỏ và vàng, bổ đôi
- 1 cốc ô liu đã bỏ hạt
- 1 cốc hạt diêm mạch
- 1/2 quả dưa chuột, thái hạt lựu nhỏ.
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1/4 thìa cà phê lá oregano khô
- 1 tép tỏi, đập dập và nghiền thành bột nhuyễn.
- Muối và tiêu đen xay
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 2 củ hành lá thái mỏng (cả phần xanh và xanh nhạt)
- 2 quả ớt anh đào ngâm gia vị, thái hạt lựu
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
- Phô mai Feta để rắc lên trên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua bi, ớt, dưa chuột, hành tây đỏ, tỏi, ôliu, nước cốt chanh, giấm rượu, phô mai feta, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, giấm, lá oregano, tỏi, và một chút muối và tiêu. Từ từ cho dầu ăn vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Để nước sốt ở nhiệt độ phòng trong khi bạn chuẩn bị salad để các hương vị hòa quyện.
- Rửa sạch hạt quinoa trong rây cho đến khi nước trong. Cho hạt quinoa, 2 cốc nước, 1 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi và nấu cho đến khi nước cạn và hạt quinoa chín mềm, khoảng 15 phút.
- Cho các loại ngũ cốc vào bát, trộn đều bằng nĩa và để yên trong 5 phút cho nguội bớt. Thêm cà chua, ô liu, hành lá, ớt bi, hành tây đỏ và dưa chuột. Trộn đều với nước sốt. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ hoặc tối đa 8 giờ trước khi dùng. Salad để càng lâu càng ngon.
Ngay trước khi dọn ra, chuyển salad ra đĩa và rắc phô mai feta lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
