Salad Hy Lạp Horiatiki (Tapas)
Số phiếu: 5
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 phần ăn như món khai vị
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 phần ăn như món khai vị
Guzaria là một quán bar tapas kiểu Hy Lạp: nơi tập hợp các món ăn nhỏ có thể dùng làm món ăn nhẹ hoặc ăn kèm với món chính. Ở Athens, người ta thường tụ tập tại các quán bar nhỏ vào cuối một ngày bận rộn để tìm người trò chuyện, bàn luận về một ngày đã qua và cùng nhau dùng bữa trong không khí thư thái của buổi tối. Các món khai vị của Guzaria thường được dùng kèm với các loại đồ uống như ouzo và bia lạnh. Thực đơn của Guzaria bao gồm: salad Horiatiki Hy Lạp, bánh mì pita nướng, thịt viên Hy Lạp sốt rượu vang, đậu lima khổng lồ nướng Và tôm nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 quả cà chua chín, thái hạt lựu
- 1 củ hành tây đỏ thái mỏng
- 1/2 quả dưa chuột châu Âu không hạt, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
- 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
- 1 quả ớt Cubanelle, bỏ hạt và thái hạt lựu.
- 1 cốc ô liu
- Vài nhánh rau mùi tây tươi (khoảng 1/2 chén)
- 2 lát (110 g) phô mai feta
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 thìa cà phê lá oregano khô (bẻ nhỏ trong lòng bàn tay)
- Muối hạt và tiêu đen
- Bánh mì pita dẹt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, hành tây đỏ, dưa chuột, ớt ngọt, ớt, quả ô liu, giấm rượu, phô mai feta, bánh mì pita, rau oregano, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều rau củ, ô liu và rau mùi tây. Xếp các lát phô mai feta lên trên salad.
- Trong một hộp nhựa nhỏ có nắp đậy, trộn dầu ăn, giấm và lá oregano. Lắc mạnh để trộn đều dầu và giấm, rồi rưới nước sốt lên salad và phô mai. Nêm muối và tiêu, rồi để salad ngấm gia vị cho đến khi dùng. Dùng kèm với bánh mì pita nướng cho đến khi phồng và nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
