Những công thức nấu quinoa ngon nhất

Hạt quinoa là một trong những nguyên liệu đa năng nhất. Đây là loại hạt giàu protein, được sử dụng như một loại ngũ cốc và là nguyên liệu chính cho các món ăn trong tô, salad, và thậm chí cả pizza.

Sò điệp nướng với quinoa cam

Hạt quinoa sẽ có hương vị hoàn toàn mới khi được nấu cùng vỏ cam và ăn kèm với nước sốt cam chanh; một món ăn kèm tuyệt vời cho sò điệp nướng.

Bát quinoa và cá hồi teriyaki

Hãy thêm chút hương vị châu Á vào món quinoa của bạn bằng cách thêm nước tương và hành lá. Để có một bữa trưa đơn giản và ngon miệng, hãy dùng quinoa với nấm shiitake, cải thìa và cá hồi ướp sốt teriyaki.

Hạt diêm mạch với rau xanh

Giàu protein và có hương vị thơm ngon, quinoa không cần nhiều gia vị: chỉ cần một chút nước sốt đơn giản và vài loại rau thơm thái nhỏ là đủ để biến loại ngũ cốc này thành món ăn kèm thịnh soạn cho cá, thịt hoặc gà.

Ớt nhồi nhân quinoa và cà tím

Trong công thức này, Rachel xếp phần nhân gồm quinoa, ớt, cà tím và bí ngòi mềm xốp lên trên những miếng ớt chuông đỏ tươi. Rắc thêm phô mai feta vụn lên trên cùng để tạo nên một bữa ăn chay mà ngay cả người ăn thịt cũng sẽ yêu thích.

Salad gà và quinoa kiểu Á

Món salad ngon miệng và đầy màu sắc này là một cách tuyệt vời để giới thiệu hạt quinoa đến gia đình bạn.

Pizza đế bánh quinoa

Hạt diêm mạch là một sự thay thế tuyệt vời cho bột làm bánh pizza, mang đến hương vị đặc trưng của nó. Phần đế bánh có thể được chuẩn bị trước, sau đó cho các nguyên liệu lên trên và nướng ngay trước khi dùng.

Salad quinoa và cải xoăn

Valerie tin rằng quinoa là một sự thay thế tuyệt vời cho bất kỳ loại ngũ cốc nào vì nó giàu protein. Trong món salad bổ dưỡng và không đắng này, quinoa được kết hợp với cải xoăn chần.

Bát ăn sáng quinoa kiểu Mexico

Món ăn giàu protein và chất xơ này là lựa chọn tốt cho những người không thích bữa sáng ngọt. Một nửa lượng protein của món ăn đến từ quinoa. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại quinoa đỏ, vì nó giữ được hình dạng khi nấu chín và chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn. Chuẩn bị quinoa trước và hâm nóng bằng lò vi sóng trước khi dùng.



Chúng tôi khuyên bạn nên

Salad đậu lăng và quinoa

Melissa có bí quyết riêng để nấu quinoa hoàn hảo. Cô ấy dùng lò vi sóng quay đến khi đạt độ mềm lý tưởng, sau đó trộn với đậu lăng, hành lá và rau mùi để tạo ra một món ăn kèm dễ làm và bổ dưỡng.

Súp gà nướng và quinoa

Hãy tạm biệt món mì nhàm chán. Món súp đơn giản này với rau tươi và quinoa giàu chất xơ là sự lựa chọn hoàn hảo khi bạn thèm một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Bí ngô chay nhồi quinoa và nam việt quất.

Món bí ngô nhồi này không có thịt, và chúng tôi không hề hối tiếc. Phần nhân quinoa rất ngon, có vị chua cay (nhờ bột cà ri) và vị ngọt mặn (từ hạt dẻ cười và nam việt quất).

Gà nấu với quinoa, hạt dẻ cười và mơ khô, sử dụng nồi nấu chậm.

Món ăn này sẽ trở thành món ăn tối yêu thích mới của bạn vào các ngày trong tuần. Nó giàu protein và chất xơ, nhẹ nhàng và ngon miệng. Vị cay của ớt và gừng kết hợp hài hòa với vị ngọt của mơ, còn hạt dẻ cười tạo thêm độ giòn ngon tuyệt vời.

Hạt diêm mạch chiên với tôm

Trong món "cơm" chiên tôm và rau này, chúng tôi đã thay thế cơm bằng quinoa, giúp tạo thêm kết cấu thú vị và làm cho món ăn no hơn.

Súp bắp và quinoa

Trisha yêu thích món súp này vì nó ấm áp, bổ dưỡng và ngon miệng. Ngoài hạt quinoa trắng, cô ấy còn sử dụng ngô đông lạnh, tôm và khoai tây khi chế biến món ăn này.

Hạt diêm mạch với đậu lăng và thịt gà

Bữa trưa ít calo, lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Đông này sử dụng hành tây xào và một vài loại gia vị để tạo hương vị đậm đà mà không cần thêm chất béo. Sử dụng thịt gà nướng còn thừa từ bữa ăn trước giúp bữa ăn cân bằng này càng tiết kiệm hơn.

Hạt quinoa nguyên cám với mì ống xanh cay

Hạt quinoa có nguồn gốc từ Peru, và người Inca cổ đại gọi nó là "mẹ của mọi loại ngũ cốc". Mặc dù thực chất nó là một loại hạt (và là họ hàng của rau bina), quinoa được dùng như một loại ngũ cốc thay thế và rất giàu protein cùng các chất dinh dưỡng khác. Hạt quinoa được bao phủ bởi saponin, có vị đắng và giống xà phòng, vì vậy hãy rửa sạch hạt trước khi nấu hoặc mua quinoa đã được rửa sẵn. Món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này rất thích hợp ăn kèm với gà nướng hoặc enchiladas.

Salad quinoa với măng tây, phô mai dê và ô liu

Bobby chế biến một món salad đơn giản nhưng ngon miệng gồm quinoa, măng tây nướng và phô mai dê ủ lâu năm, trộn với giấm rượu vang đỏ. Bạn có thể làm món salad này trước thay vì salad mì ống để có lựa chọn lành mạnh hơn cho bữa tiệc nướng tiếp theo, và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Hạt diêm mạch với rau củ nướng bơ

Ree kết hợp quinoa với rau củ nướng, hạt thông, phô mai Parmesan và nước sốt bơ để tạo nên món ăn ngon tuyệt này. Có thể dùng nóng hoặc lạnh – một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món protein nào.

Salad Hy Lạp Horiatiki với Quinoa

Món salad năm sao của Bobby được nhiều người yêu thích vì lý do chính đáng. Nó chứa đầy quinoa bổ dưỡng (và no bụng!) cùng rau củ tươi ngon, thêm chút phô mai feta béo ngậy, mặn mà. Thêm vào đó, hương vị của salad sẽ tiếp tục phát triển khi để nguội, vì vậy tốt nhất nên làm trước.









Thể loại: