Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Salad Hy Lạp Horiatiki với hạt diêm mạch và đậu gà - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 và 1/4 chén hạt diêm mạch đã rửa sạch
• 1 lon (425 g) đậu gà (đã ráo nước và rửa sạch)
• Muối và tiêu đen xay
• 1/2 quả dưa chuột bỏ hạt, thái lát
• 3 quả cà chua mận lớn, thái nhỏ, hoặc 5 quả cà chua Campari, thái nhỏ
• 1/2 củ hành tây đỏ, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
• 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh lá oregano tươi băm nhỏ, thêm một ít để rắc lên trên.
• 1/4 cốc phô mai feta vụn (khoảng 55 g)
• 1 cây xà lách romaine nhỏ, thái nhỏ
• 1/4 chén ô liu đã bỏ hạt, bổ đôi.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

hạt diêm mạch, đậu gà, dưa chuột, cà chua mận, ôliu, giấm rượu, hành tây đỏ, rau diếp romaine, phô mai feta, rau oregano

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một nồi cỡ vừa, đun sôi 1 3/4 cốc nước với hạt quinoa và một nhúm muối. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, đậy nắp nồi và ninh cho đến khi hạt quinoa mềm và nước được hấp thụ hết, khoảng 10-15 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và dùng nĩa xới tơi. Để nguội một chút.
Bước 2
• Trong khi đó, cho đậu gà, dưa chuột, cà chua, hành tây đỏ, giấm, 2 muỗng canh dầu ô liu và lá oregano vào một bát lớn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi để yên trong 10 phút.
Bước 3
• Trong máy xay thực phẩm mini, xay nhuyễn phô mai feta, 2 muỗng canh nước và 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại cho đến khi hỗn hợp mịn, thêm từng muỗng canh nước một nếu cần. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
  
  Chia đều rau xà lách romaine ra các đĩa, sau đó cho hỗn hợp quinoa ấm, đậu gà và ô liu lên trên. Rưới nước sốt phô mai feta và rắc lá oregano.

Số phiếu: 2