Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Salad Horiatiki kiểu Hy Lạp - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 quả dưa chuột trồng trong nhà kính, còn vỏ, bỏ hạt và thái lát dày 0,5 cm.
• 1 quả ớt chuông đỏ lớn thái hạt lựu
• 1 quả ớt chuông vàng lớn thái hạt lựu
• 0,5 lít cà chua bi hoặc cà chua bi, bổ đôi
• 1/2 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng hình bán nguyệt.
• 225g phô mai feta, cắt thành khối vuông 1cm (không bóp vụn)
• 1/2 chén ô liu Kalamata đã bỏ hạt

Đối với nước sốt trộn salad:

• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 thìa cà phê lá oregano khô
• 1/2 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ chất lượng tốt
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1/2 cốc dầu ô liu chất lượng tốt

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

dưa chuột, ớt ngọt, cà chua bi, cà chua bi, quả ô liu, phô mai feta, hành tây đỏ, tỏi, mù tạt Dijon, giấm rượu, rau oregano

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho dưa chuột, ớt chuông, cà chua và hành tây đỏ vào một bát lớn.
  
  Để làm nước sốt trộn salad, cho tỏi, oregano, mù tạt, giấm, muối và tiêu vào một bát nhỏ và đánh đều. Vừa đánh, vừa từ từ cho dầu ô liu vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nhũ tương.
Bước 2
• Rưới nước sốt trộn salad lên rau củ. Thêm phô mai feta và ô liu rồi trộn nhẹ nhàng. Để salad nghỉ trong 30 phút cho các hương vị hòa quyện. Dùng ở nhiệt độ phòng.

Số phiếu: 1