Xúc xích kẹp thịt và cải xoăn

Số phiếu: 3

Cách làm xúc xích Bratwurst với cải xoăn

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Công thức chi tiết cho món xúc xích kẹp bánh mì với xúc xích Ý và cải xoăn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 xúc xích bratwurst
8 bánh mì xúc xích
2 muỗng canh dầu thực vật
350 g hành tây đỏ, cắt thành khoanh dày 0,5 cm.
3 muỗng canh (45 g) bơ ở nhiệt độ phòng
150 g cải xoăn
Nâu nóng hoặc mù tạt Dijon để nộp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, bánh mì xúc xích, cải xoăn, hành tây đỏ, mù tạt Dijon

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 100°C. Cho dầu vào chảo điện và đun nóng ở lửa nhỏ. Thêm hành tây và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Xếp xúc xích xung quanh hành tây và chiên cho đến khi mặt dưới của hành tây hơi vàng, khoảng 3-4 phút. Lật các vòng hành tây (đừng lo nếu chúng bị vỡ), nêm muối và tiêu, rồi chiên cho đến khi mặt còn lại vàng và hơi giòn, khoảng 4 phút. Cho hành tây đã chiên vào một cái bát cỡ vừa và để sang một bên.
Trong khi xào hành tây, hãy để mắt đến xúc xích, đảo chúng thường xuyên, cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu sẫm đều các mặt và nhiệt kế cắm vào giữa hiển thị 160°F (70°C), khoảng 20 phút.

Cho xúc xích đã chiên vào khay nướng nhỏ có thành và giữ ấm trong lò. Trong khi chiên xúc xích, phết bơ vào bên trong bánh mì.

Cho bắp cải vào chảo và đảo một hoặc hai lần để bắp cải được phủ đều mỡ xúc xích. Nêm một chút muối và tiếp tục đảo cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 2 phút. Cho bắp cải đã đảo vào bát cùng với hành tây.
Lau khô chảo bằng khăn giấy. Đặt bánh mì, mặt đã phết bơ xuống, và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút. Trước khi dùng, phết mù tạt lên bánh mì, đặt xúc xích lên trên, và trang trí với bắp cải và hành tây.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Xúc xích / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự