Xúc xích Bratwurst ăn kèm bắp cải hầm chua ngọt.
Số phiếu: 4
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Nếu có sẵn nước ép acai, hãy tận dụng tối đa những lợi ích của nó. Hương vị đậm đà của nó kết hợp hoàn hảo với bắp cải đỏ hầm, và sắc tím làm cho bắp cải nổi bật hơn, tạo nên điểm nhấn ấn tượng khi bày biện. Hãy dùng bắp cải hầm với xúc xích nướng và một ly bia lạnh. Bạn cũng có thể bày ra đĩa lớn để cả gia đình cùng thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 xúc xích bratwurst lớn hoặc 8 xúc xích bratwurst nhỏ (700 g)
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây lớn, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt (khoảng 2 chén)
- 1 thìa cà phê hạt thì là
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 bắp cải đỏ nặng 700-900 g, bổ đôi và thái sợi rất nhỏ (khoảng 8 chén)
- 1 cốc nước ép quả acai
- 0,5 cốc giấm táo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), bắp cải đỏ, giấm táo, hạt thì là, quả acai
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa lớn. Cho xúc xích vào và chiên vàng đều các mặt, khoảng 5 phút. Vớt ra đĩa.
- Giảm nhỏ lửa, cho hành tây và hạt thì là vào, nêm muối và tiêu. Nấu đến khi hành tây mềm và hơi vàng ở các cạnh, khoảng 5 phút. Cho tỏi vào và nấu đến khi mềm, 1-2 phút. Cho bắp cải đỏ vào và nấu đến khi héo, thỉnh thoảng đảo đều, 2-4 phút. Cho nước ép acai và giấm vào, khuấy đều.
- Đặt xúc xích vào trong bắp cải, đậy nắp hờ, và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bắp cải mềm và xúc xích chín hẳn, khoảng 10-15 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Chia đều bắp cải và xúc xích vào các phần ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
