Xúc xích xoắn nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 6
Lượng calo 256, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 9 G., carbohydrate 22 G., sợi 1 G., cholesterol 23 mg, natri 661 mg, đường 2 G.

Những cuộn xúc xích xiên que này sẽ là món ăn được yêu thích tại buổi dã ngoại hoặc tiệc ngoài trời tiếp theo của bạn, và chúng chỉ cần hai nguyên liệu: xúc xích và bột bánh mì bagel mua sẵn. Xúc xích bò là lựa chọn tốt nhất cho công thức này, nhưng bạn cũng có thể dùng xúc xích heo, gà, hoặc thậm chí là xúc xích chay. Chấm cuộn xúc xích với mù tạt và tương cà rồi thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 xúc xích
1 ống (220 g) bột làm bánh croissant
Tương cà và mù tạt, dùng kèm.
Thiết bị chuyên dụng: 6 xiên gỗ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, bánh ngàn lớp, tương cà, mù tạt

Nấu món ăn theo công thức:

Ngâm 6 xiên gỗ trong nước khoảng 15 phút.
Làm nóng vỉ nướng để nướng gián tiếp (với vỉ nướng gas, bật một đầu đốt ở mỗi bên ở mức lửa vừa và các đầu đốt ở giữa ở mức lửa nhỏ; với vỉ nướng than, gạt than sang một bên). Nhiệt kế đo nhiệt độ vỉ nướng nên hiển thị 160-175°C.

Xé một miếng giấy bạc dài và gấp ba lần sao cho vừa với khay nướng. Xịt dầu ăn lên giấy bạc.
Xiên xúc xích vào que xiên, sao cho đầu que xiên thẳng. Dùng dao sắc, cắt xúc xích thành hình xoắn ốc (4-5 vòng) cho đến hết que xiên. Nhẹ nhàng kéo xúc xích xuống để mở hình xoắn ốc.
Trải bột làm bánh croissant ra. Cắt bột theo chiều ngang thành 6 miếng. Nắn mỗi miếng thành một sợi dài 20-22 cm. Ấn một sợi bột vào các khe của mỗi chiếc xúc xích, quấn bột theo hình xoắn ốc và gập hai đầu vào trong.
Đặt giấy bạc lên vỉ nướng ở vị trí có nhiệt độ thấp hơn bình thường, rồi đặt xúc xích lên trên, cách nhau một khoảng. Nướng xúc xích, đậy nắp lại, cho đến khi mặt dưới vàng nâu và mặt trên chín, khoảng 5-6 phút. Lật xiên xúc xích và nướng cho đến khi mặt còn lại vàng nâu, thêm 5-6 phút nữa. Lật lại mặt chưa chín và nướng cho đến khi lớp bột bên ngoài chín hoàn toàn, thêm 5-6 phút nữa.
Cho xúc xích ra đĩa và dùng kèm với tương cà và mù tạt.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Thịt nướng / Các sản phẩm bột mì nướng / Món khai vị / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn