Xúc xích trong khoai tây chiên

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 345, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 7 G., carbohydrate 12 G., sợi 1 G., cholesterol 34 mg, natri 481 mg, đường 1 G.

Món bánh cuốn xúc xích độc đáo này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia. Để làm món này, bạn cần những chiếc xúc xích nhỏ (loại dùng cho cocktail). Mỗi chiếc xúc xích được nhúng vào bột ngô, sau đó cuộn trong khoai tây chiên xoắn và chiên ngập dầu. Một món khai vị được yêu thích trọn vẹn trong một! Để dễ cầm hơn, hãy xiên xúc xích vào que xiên gỗ. Dùng kèm với sốt mayonnaise cay để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Xúc xích trong bột

0,5 cốc bột mì
1/3 cốc bột bắp
1 thìa cà phê đường
1/4 thìa cà phê bột ớt bột
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
1/4 cốc sữa
Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu
18 xúc xích cocktail
5-6 cốc khoai tây chiên xoắn đông lạnh, rã đông một chút (khoảng 450g)

Nước chấm

1 muỗng canh tương ớt Sriracha (tương ớt cay kiểu châu Á)
Nước cốt của nửa quả chanh
1/4 cốc sốt mayonnaise

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, khoai tây chiên, bột ngô, ớt bột, chanh xanh, Sốt Sriracha

Nấu món ăn theo công thức:

Làm xúc xích trong bột:

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, đường và bột ớt bột. Thêm trứng và sữa rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, nếu bột quá khô thì thêm sữa. Nêm nếm với 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn.
Trong một chiếc chảo lớn, đun nóng khoảng 5cm dầu thực vật trên lửa vừa đến lớn cho đến khi đạt 190°C (375°F) theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên. Nhúng xúc xích vào bột, sau đó cẩn thận cuộn từng chiếc xúc xích vào một vòng xoắn khoai tây chiên. Nếu muốn, có thể xiên xúc xích vào que gỗ rồi cuộn chúng lại bằng khoai tây chiên.

Chiên xúc xích trong dầu nóng, mỗi lần vài cái, lật đều, cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 3-4 phút. Vớt ra bằng muỗng thủng và để ráo dầu trên giấy thấm; rắc thêm muối.
Trong lúc đó, hãy chuẩn bị nước sốt.:

Trộn tương ớt Sriracha, nước cốt chanh và mayonnaise trong một bát. Dùng kèm với bánh mì xúc xích.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chiên ngập dầu / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự