Xúc xích Bratwurst xào bắp cải trong chảo.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Xúc xích bratwurst Đức chiên với bắp cải là một món ăn tối nhanh chóng, ngon miệng và đậm đà hương vị. Việc thêm táo thái lát và nước ép táo dùng để ninh xúc xích tạo thêm vị ngọt dịu nhẹ. Hành tây, thì là, giấm táo và ớt đỏ làm tăng thêm hương vị phong phú, đa tầng. Thưởng thức cùng một ly bia lạnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,9 kg xúc xích bratwurst (khoảng 10 cái)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 0,5 cốc nước ép táo
- 1 củ hành tây lớn, thái mỏng
- 340 gr. hỗn hợp bắp cải trộn tươi
- 2 muỗng canh giấm táo
- 1 thìa cà phê hạt thì là
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 1 quả táo, thái lát mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), bắp cải trắng, táo, nước ép táo, cây caraway
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt một chảo gang lớn lên bếp với lửa vừa. Cho dầu thực vật vào và đun nóng đến khi dầu tan chảy và óng ánh.
- Cẩn thận đặt xúc xích vào chảo và chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 6-8 phút. Thêm nước ép táo và giảm lửa xuống mức trung bình. Đậy nắp chảo và nấu cho đến khi xúc xích chín hẳn, khoảng 10 phút nữa. Vớt xúc xích ra và để riêng, giữ lại phần nước và mỡ trong chảo.
- Cho hành tây vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành mềm và hơi vàng, khoảng 5 phút. Thêm bắp cải trộn, giấm táo, thìa là và ớt bột, nêm muối và tiêu, rồi đảo đều. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi cải xoăn héo, khoảng 5 phút nữa. Thêm táo thái lát và nấu trong 2 phút.
- Cho xúc xích trở lại chảo và dọn ra ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
