bánh quy xốp Bồ Đào Nha
Số phiếu: 6
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 chiếc.
Bánh quy xốp Bồ Đào Nha - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc bột mì cao cấp
- 1/2 cốc cộng thêm 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3 muỗng canh bột nở
- 4 quả trứng
- 8 muỗng canh bơ đã đun chảy và để nguội bớt.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột bánh quy, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong tô của máy trộn điện có gắn dụng cụ làm bánh ngọt, cho bột mì, đường, muối và bột nở vào trộn đều. Thêm 3 quả trứng và trộn kỹ. Từ từ cho bơ vào và đánh cho đến khi tạo thành một khối bột mịn, không bị dính vào thành tô.
- Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết một ít mỡ lên 2 khay nướng lớn. Dùng tay, vo bột thành từng khối khoảng 2 muỗng canh một, đặt lên mặt bàn để tạo thành sợi dài khoảng 13 cm và dày 2 cm. Nối hai đầu lại với nhau và ấn nhẹ để tạo thành một chiếc bánh rán nhỏ.
Đặt các miếng bột hình tròn lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 2,5 cm. Để làm lớp phủ, trộn phần trứng còn lại và thìa canh đường còn lại. Phết lớp phủ lên mặt mỗi chiếc bánh quy.
Nướng trong 20-22 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu ở mặt trên. Để nguội hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín khí tối đa 2 tuần. Dùng kèm với trà hoặc cà phê.
Thể loại:
Công thức tương tự
