Chili thịt không đậu

Số phiếu: 1

Thời gian: 5 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức chi tiết món thịt hầm không đậu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1400 g thịt vai bò, cắt thành từng miếng vuông dày 1,5 cm.
800 g cà chua đóng hộp thái nhỏ và nước ép đã lọc riêng.
2 muỗng canh dầu canola
2 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
1 quả ớt jalapeno nhỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh và riêng 1 muỗng cà phê. bột ớt
0,25 thìa cà phê bột quế
0,25 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
1 muỗng canh tỏi băm
0,5 cốc kem chua
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1 thìa cà phê tương ớt
Bạn sẽ cầnnồi đa năng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, cà chua, ớt jalapeno, ớt bột, gia vị ớt, quế, tương ớt, nước cốt chanh, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một chảo lớn, đáy dày lên bếp với lửa vừa cao và cho dầu vào. Cho thịt bò vào chảo từng đợt, nêm muối và tiêu, rồi chiên cho đến khi thịt chín vàng đều, khoảng 10-15 phút.
Cho hành tây, ớt jalapeño, 1 muỗng canh bột ớt, quế, ớt bột, tỏi và cà chua cùng nước sốt vào nồi nấu chậm. Thêm thịt bò đã xào chín vào nồi nấu chậm.

Đổ nước ép cà chua vào chảo, cạo sạch những phần bị cháy bám dưới đáy chảo, rồi đổ hỗn hợp vào nồi nấu chậm. Đóng nắp nồi nấu chậm và nấu ở lửa nhỏ trong 4-6 giờ.

Trong một bát nhỏ, trộn kem chua, 1 thìa cà phê bột ớt còn lại, nước cốt chanh và tương ớt, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị. Dùng món thịt hầm cay với bánh quesadilla và sốt kem chua.

Thể loại:

công thức / Nồi đa năng / Súp / Súp đặc và món hầm / / Ẩm thực Mexico / Sandra Lee

Công thức tương tự