Món Chili thịt vai bò không đậu nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Cách làm món Chili thịt vai bò không đậu trong nồi nấu chậm

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món chili không đậu làm từ thịt vai bò nấu bằng nồi nấu chậm - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 kg thịt vai bò, cắt thành từng miếng vuông nhỏ 1 cm.
1 lon (800g) cà chua thái nhỏ
2 muỗng canh dầu canola
2 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
1 muỗng canh bột ớt
0,5 thìa cà phê ớt bột
0,5 thìa cà phê bột quế
1 quả ớt jalapeño nhỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh tỏi băm
1 cốc nước dùng bò

Kem chua nóng:

0,5 cốc kem chua
1 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1 thìa cà phê tương ớt
2 củ hành lá
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, cà chua, ớt jalapeno, hành tây, tỏi, ớt bột, gia vị ớt, quế, tương ớt, nước cốt chanh, kem chua, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một chiếc chảo đáy dày lên bếp với lửa vừa và cho dầu vào. Cho thịt bò vào, nêm muối và tiêu, rồi xào cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 10-15 phút. Vớt thịt ra khỏi chảo bằng muỗng thủng và để ráo phần mỡ thừa. Đổ một nửa lượng nước dùng vào, cạo sạch những vụn thịt cháy bám dưới đáy chảo.

Đổ nước dùng vào nồi nấu chậm. Thêm hành tây và đặt thịt lên trên. gia vị ớt, ớt bột, quế, ớt jalapeño và tỏi.
Thêm cà chua cùng nước ép và phần nước dùng còn lại. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 4-6 tiếng. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Dùng kèm với kem chua nóng.

Trong công thức này Chili không đậu Có hai loại thịt được sử dụng, những miếng thịt lớn được hầm trong nước sốt thịt gồm thịt băm.

Thể loại:

công thức / Nồi đa năng / Súp / Súp đặc và món hầm / / Ẩm thực Mexico / Sandra Lee

Công thức tương tự