Gà hầm ớt bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 3

Thời gian: 6 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 507, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa G., protein 38 G., carbohydrate 59 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Điểm nhấn cuối cùng cho món ăn thịnh soạn này, được làm từ hai loại đậu: đậu trắng và đậu đỏ, khoai lang và thịt gà xay, là một chút bột ớt được thêm vào mỗi phần ăn, theo Food Network Kitchens, "giúp tăng thêm hương vị cay nồng của ớt".

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g thịt gà xay, tốt nhất là loại băm nhỏ.
3 muỗng canh bột ớtcộng thêm 2 thìa cà phê.
1 lon (425 g) đậu thận đỏ (đã ráo nước và rửa sạch)
1 lon (425 g) đậu trắng (đã ráo nước và rửa sạch)
2 lon (800 g) cà chua hun khói thái nhỏ
1 củ khoai lang (khoảng 280 g), gọt vỏ và bào sợi to.
1 lon (425 g) nước dùng gà ít muối
1/4 cốc bột sắn hòa tan (nên dùng loại pha nhanh)
1-2 quả ớt chipotle, thái lát và bỏ hạt, ngâm trong sốt adobo.
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh muối hạt
1 muỗng canh bột hành
2 thìa cà phê tỏi xay
1 thìa cà phê lá oregano khô
1 thìa cà phê bột thì là
1/4 thìa cà phê bột quế
Một nhúm đinh hương xay
1/2 - 3/4 cốc bia đen, tùy chọn
Các loại topping: Kem chua, phô mai bào vụn, hành lá thái nhỏ, ớt đóng hộp thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu đỏ, đậu trắng, thịt gà băm, gia vị ớt, cà chua, khoai lang, Ớt chipotle trong sốt adobo, bột hành tây, hạt tỏi, rau oregano, thì là, hoa cẩm chướng, quế, nước tương, bia đen, hành lá, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Cho thịt gà vào nồi nấu chậm. Thêm 3 muỗng canh bột ớt và tất cả các nguyên liệu còn lại, bao gồm đậu, ớt, khoai tây và gia vị, trừ bia. Trộn đều tất cả, đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp nhất trong 6-8 giờ.
Ngay trước khi dọn ra, trộn 2 muỗng cà phê bột ớt còn lại với bia (nếu dùng), nêm lại muối và tiêu cho vừa ăn. Chia đều món chili vào các bát đã được làm ấm. Rắc phô mai bào lên trên khi dọn ra.

Bí quyết: Nếu bạn thêm bột ớt trước khi dùng, nó sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thể loại:

công thức / Nồi đa năng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp đặc và món hầm / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự