Món Chili Colorado không đậu nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Cách làm món Chili Colorado không đậu trong nồi nấu chậm

Thời gian: 6 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức chi tiết món chili Colorado không đậu nấu bằng nồi nấu chậm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g thịt bò để hầm, cắt thành miếng nhỏ.
3 lon (mỗi lon 100g) ớt xanh đóng hộp
1/4 chén thịt xông khói vụn
1 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ
1 muỗng canh cà chua xay nhuyễn
0,5 thìa cà phê bột ớt
1 muỗng canh gia vị Mexico, không thêm muối
0,5 cốc nước dùng bò
1 củ hành lá, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, thịt xông khói, ớt, gia vị ớt, tương cà chua, hành tây đỏ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo lớn, nông với dầu ô liu. Nêm thịt bò với muối và tiêu rồi áp chảo cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt.

Cho thịt đã xào chín vào nồi nấu chậm dung tích 4 lít. Thêm hành tây, ớt xanh và thịt xông khói.
Trong một bát nhỏ, đánh đều cà chua xay nhuyễn, gia vị Mexico và bột ớt; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp vào nồi nấu chậm cùng với nước dùng bò.

Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 4-6 tiếng. Múc ra bát, rắc hành lá lên trên. Xem thêm biến tấu khác. đĩa.

Gia vị Mexico

1 muỗng canh hạt thì là
1 muỗng canh rau mùi khô
1 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê bột hành (hoặc 2 thìa cà phê hành dạng hạt)
1/2 thìa cà phê ớt bột
1/2 thìa cà phê lá oregano
2 thìa cà phê bột ớt bột
1 1/2 thìa cà phê bột thì là
1/2 muỗng cà phê muối biển
1/2 thìa cà phê tiêu đen
Một nhúm bột quế
Một nhúm đinh hương xay
- Rang hạt thì là trong chảo trên lửa vừa khoảng 1-2 phút cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó giã nhuyễn trong cối.
- Trộn với các nguyên liệu còn lại..