Chili của Ree Drummond
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12
Công thức nấu món Chili của Ree Drummond - Hướng dẫn từng bước chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1150 g thịt cổ bò, cắt thành khối lớn, nêm muối và tiêu.
- 1150 g thịt bò xay
- 4 lon (mỗi lon 16 oz) đậu pinto, để ráo nước và rửa sạch.
- 4 lon (mỗi lon 450g) đậu thận đỏ, để ráo nước và rửa sạch.
- 1 lon (400 g) cà chua nguyên quả đóng hộp
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 6 tép tỏi, ép qua dụng cụ ép tỏi.
- 600 gram bia
- 3 quả ớt guajillo, cắt thành dải bằng kéo.
- 2 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng canh bột thì là
- 1 muỗng canh lá oregano
- 3/4 cốc bột ngô masa harina
- Pico de Gayo, bánh tortilla, kem chua và chanh cắt miếng để dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, Đậu thận, đậu pinto, cà chua, ngô, bia nhẹ, ớt guajillo, tỏi, gia vị ớt, thì là, rau oregano, sốt pico de gallo, bánh tortilla, chanh xanh, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo đáy dày lớn. Cho dầu vào và chiên thịt trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu, khoảng 7 đến 8 phút. Vớt thịt ra và chiên thịt bò xay cho đến khi chín vàng, khoảng 7 đến 8 phút. Cho tỏi vào và nấu trong 2 phút, sau đó cho cà chua vào. Cho thịt trở lại chảo và đổ bia vào. Thêm ớt guajillo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sôi liu riu.
Thêm gia vị khôCho ớt, thì là, kinh giới và 2 muỗng canh muối vào, đun nhỏ lửa trong chốc lát, sau đó giảm lửa và tiếp tục nấu trong 10 phút để các hương vị hòa quyện. - Trong một bát riêng, hòa tan bột ngô với lượng nước vừa đủ. Cho hỗn hợp bột ngô vào nước sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, khoảng 5 đến 10 phút; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho đậu đỏ và đậu pinto vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
Dùng kèm với sốt Pico de Gallo tươi và bánh tortillaThêm một thìa kem chua vào mỗi phần ăn, trang trí với những lát chanh.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Súp / Súp đặc và món hầm / / Ẩm thực Mỹ / Ree Drummond
Công thức tương tự
