Món ớt hầm trong nồi nấu chậm
Số phiếu: 1
Thời gian: 8 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 440, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 50 G., carbohydrate 38 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 440, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 50 G., carbohydrate 38 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món Chili nấu bằng nồi nấu chậm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 800 g thịt cổ bò, thái miếng lớn
- 1 lon (450 g) đậu đỏ ngâm tương ớt
- 2 muỗng canh bột ớt (ancho) poblano
- 2 muỗng canh đường nâu
- Hạt tiêu đen, nghiền nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh ớt bột ngọt
- 2 thìa cà phê bột thì là
- 1/3 cốc tương ớt
- 1 muỗng canh, cộng thêm 1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh bột mù tạt
- 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- Khoai tây chiên giòn, phô mai cheddar bào mỏng, kem chua và hành lá thái lát để ăn kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, đậu đỏ, gia vị ớt, ớt bột, thì là, bột mù tạt, tương ớt, Nước sốt Worcestershire, giấm rượu, ớt ancho, tiêu đen, đường nâu, phô mai cheddar, hành lá, kem chua, khoai tây chiên
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong nồi đa năng dung tích 5,5 lít, cho thịt bò và các gia vị khô vào: ớt ancho, ớt bột paprika, thì là cumin, mù tạt, cùng với đường nâu, tiêu đen và muối.
Trộn đều tương ớt với một thìa canh giấm rượu vang và nước sốt Worcestershire. Cho hỗn hợp này vào nồi nấu chậm cùng với đậu.
Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm, khoảng 7 đến 8 tiếng. Sau khi xong, để nồi nấu chậm không đậy nắp trong 10 phút. - Thêm thìa cà phê giấm rượu còn lại và trộn đều.
Chia đều ra các phần ăn, rắc phô mai cheddar bào vụn lên trên, thêm kem chua và trang trí bằng hành lá. Dùng món ớt hầm kèm với khoai tây chiên giòn.
Thể loại:
Công thức tương tự
