Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Nếu bạn thích thử nghiệm với các loại đồ uống cà phê, thì đây có thể là ly cà phê đá tuyệt vời nhất mà bạn từng thử. Đây là một trong những loại cà phê phổ biến nhất trong thực đơn tại The Mercantile, thuộc sở hữu của Ree Drummond. Cà phê pha lạnh được trộn với siro ớt, sữa và sô cô la đen, phủ kem tươi vani và rắc thêm quế cùng ớt cayenne.

Thành phần:

Đồ uống cà phê lạnh

• 1/4 cốc kem tươi
• 30 ml siro vani
• 180 ml cà phê lạnh pha sẵn hoặc tự pha, xem công thức bên dưới.
• 120 ml sữa tươi nguyên kem
• 30 ml siro ớt (hoặc siro đường đơn giản ngâm với ớt cay trong 24 giờ)
• 30 ml sốt sô cô la
• 0,5 thìa cà phê bột quế
• 0,5 thìa cà phê tiêu cayenne

Cà phê pha lạnh

• 450 g cà phê hạt xay (loại rang ngon, đậm đà)
• 8 lít nước lạnh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cà phê, kem, sữa, sốt sô cô la, ớt cayenne xay, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1

• Kem vani:

  
  Đánh nhẹ kem tươi với siro vani trong một tô và để sang một bên.
Bước 2
• Cho cà phê lạnh, sữa, siro ớt, sốt sô cô la và đá vào bình lắc. Lắc cho đến khi hỗn hợp sủi bọt. Lọc hỗn hợp vào ly có đá, thêm kem tươi vị vani, rắc thêm quế và tiêu cayenne.
Bước 3

• Cà phê pha lạnh:

  
  Ra: 24 phần ăn
  
  Cho cà phê xay và nước vào một bình lớn. Đậy nắp và ngâm ở nhiệt độ phòng trong 8 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 4
• Lót một cái rây lưới mịn bằng vải mỏng và đặt lên trên một cái bình hoặc vật chứa khác. Lọc cà phê qua rây cho đến khi hết nước. Bỏ bã cà phê đi. Cho cà phê vào tủ lạnh và dùng khi cần.

Số phiếu: 1