Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Ree Drummond biết cách bắt đầu buổi sáng thật tuyệt vời: cô ấy nướng những chiếc bánh muffin ngô mềm xốp với phô mai và ớt xanh thái lát cho cả gia đình. Những chiếc bánh muffin này ngon nhất khi ăn ấm, với phô mai cheddar tan chảy và bơ mật ong thơm lừng.

Thành phần:

Bánh muffin

• 1 và 1/3 cốc bột ngô vàng
• 2/3 cốc bột mì cao cấp
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 1 cốc sữa chua hoặc kefir
• 2 quả trứng lớn, đánh tan
• 1,5 cốc phô mai cheddar bào vụn
• 1 lon (120g) ớt xanh đóng hộp
• 6 muỗng canh bơ mặn đã đun chảy
• Dầu xịt nấu ăn

Dầu mật ong

• 8 muỗng canh bơ mềm
• 3 muỗng canh mật ong

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột ngô, phô mai cheddar, trứng, ớt, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C. Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin.
Bước 2
• Trộn bột ngô, bột mì, bột nở, muối nở và muối trong một tô lớn. Cho sữa bơ và trứng vào một bình nhỏ và đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột. Khuấy đều bằng nĩa cho đến khi mịn. Cho phô mai, ớt xanh và bơ tan chảy vào, trộn đều.
  
Bước 3
• Đổ bột vào khuôn nướng bánh muffin đã chuẩn bị sẵn và nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 15 phút.
  
  Bơ mật ong:
  
  Trộn bơ và mật ong trong một cái bát cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp vào khuôn nhỏ. Lấy bánh muffin ra khỏi lò, để nguội một chút, sau đó tách chúng ra và phết hỗn hợp bơ mật ong lên trên.

Số phiếu: 1