Bánh crumble anh đào với yến mạch (cho hai người)

Số phiếu: 2

Những chiếc bánh ngọt và mặn này là món quà hoàn hảo dành cho hai người yêu nhau. Phần nhân rất dễ thay đổi: hãy thử thay thế bằng các loại mứt và trái cây khô yêu thích của bạn để tạo nên món tráng miệng hoàn hảo. Thưởng thức bánh crumble anh đào với một viên kem.

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2

Bánh anh đào tự làm với đế bánh yến mạch và lớp phủ vụn hạnh nhân.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh mứt anh đào
2 muỗng canh quả anh đào khô, thái nhỏ
3 muỗng canh (45 g) bơ, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc bột yến mạch
2 muỗng canh đường nâu
2 thìa cà phê đường bột
Một nhúm bột nở và muối mịn
1 muỗng canh hạnh nhân băm nhỏ
Thiết bị đặc biệtkhuôn nướng bánh muffin mini

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả anh đào khô, mứt anh đào, yến mạch cán, bột mì cao cấp, đường nâu, đường bột, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một khay nướng nhỏ lên giá ở phần ba dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 180°C.

Cắt một miếng giấy nướng sao cho vừa với khuôn nướng mini. Phết bơ thật đều lên đáy và thành giấy nướng (kể cả phần miệng khuôn).

Cho mứt và anh đào khô vào một bát nhỏ.
Cho bột mì, yến mạch, đường nâu, đường bột, bột nở và muối vào một tô vừa. Rưới bơ đã đun chảy vào và dùng nĩa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột ẩm và bắt đầu vón cục. Múc 1/2 cốc hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị, ấn chặt xuống đáy.

Trải đều hỗn hợp anh đào lên trên. Cho hạnh nhân vào phần bột còn lại. Rắc hỗn hợp bột hạnh nhân lên trên hỗn hợp anh đào và ấn nhẹ xuống.
Nướng bánh trên khay nướng cho đến khi hỗn hợp anh đào sủi bọt và mặt trên có màu nâu đẹp, khoảng 24 đến 26 phút.
Để bánh nguội bớt trên giá đỡ, sau đó dùng giấy nướng để lấy bánh ra khỏi khuôn. Cẩn thận bóc lớp giấy nướng ra và để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ.
Cắt đôi theo chiều dọc chéo và dùng bánh crumble anh đào với kem.

Công thức bánh nướng quả mọng Bánh mâm xôi và việt quất phủ vụn bánh quy hạt phỉ.