Cà chua nướng nhồi yến mạch và phô mai

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 quả cà chua nhồi

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 170, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 14 G., sợi 3 G., cholesterol 15 mg, natri 280 mg, đường 0 G.

Những quả cà chua mùa hè mọng nước và ngọt ngào là nguyên liệu tuyệt vời cho món khai vị nhồi. Hãy nhồi vào cà chua hỗn hợp gồm yến mạch cán, phô mai Parmesan bào, vỏ chanh bào, hành lá và bơ, sau đó nướng trong lò cho đến khi phần nhân nóng đều và mặt trên giòn. Đây là món khai vị ngon miệng, tốt cho sức khỏe và ít calo, có thể dùng kèm với gà nướng hoặc bít tết chẳng hạn. Rắc thêm húng quế tươi lên trên cà chua nhồi để món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 quả cà chua cỡ vừa
1 muỗng canh dầu ô liu
3/4 cốc yến mạch cán
1/3 cốc bột mì nguyên cám
2 củ hành lá (khoảng 3 muỗng canh)
Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh
60 g phô mai Parmesan bào mịn (khoảng 3/4 cốc)
60g bơ không muối ướp lạnh, cắt thành từng khối vuông 1cm.
4 lá húng quế tươi lớn, thái mỏng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, yến mạch cán, Phô mai Parmesan, hành lá, vỏ chanh, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng lên ngăn trên cùng của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 200°C.
Cắt bỏ 0,5 cm phần cuống của mỗi quả cà chua. Dùng thìa múc bỏ một nửa phần thịt bên trong. Bỏ phần thịt cà chua đi hoặc để dành dùng cho mục đích khác. Thoa một lớp dầu mỏng lên bên ngoài cà chua và rưới phần dầu còn lại vào bên trong. Rắc 3/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen vào bên trong cà chua. Xếp cà chua vào khay nướng hình chữ nhật 22 x 32 cm và để sang một bên.

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều yến mạch, bột mì, hành lá, vỏ chanh bào, phô mai Parmesan, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Dùng tay nhào bơ vào hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp có dạng vụn thô. Rải đều hỗn hợp yến mạch lên trên cà chua đã chuẩn bị.
Nướng cho đến khi cà chua mềm và phần nhân có màu vàng nâu và giòn, khoảng 45 đến 50 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng.
Cẩn thận chuyển cà chua ra đĩa và rắc húng quế thái nhỏ lên trên.

Thể loại: