Bánh mì xếp hình bí ngô óc chó
Số phiếu: 1
Loại bánh mì này được phủ lớp caramel ngọt ngào và vụn hạt, rất thích hợp để chia sẻ. Chắc chắn đây sẽ là món ăn yêu thích mùa thu, với sự kết hợp giữa gia vị bánh bí ngô, caramel và hạt hồ đào.
Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Có một cách dễ hơn để trang trí bánh mì: thay vì tết bím, hãy thử cắt bột thành hình vuông trước khi nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 cốc đường
- 1 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
- 460 g bột nhào có men đã được làm lạnh và bột mì để cán.
- 6 muỗng canh sốt caramel
- 1 cốc quả hồ đào băm nhỏ
- Thiết bị đặc biệt: Hình chữ nhật bằng kính, kích thước 22 cm * 12 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, gia vị bánh bí ngô, kem sữa chua, quả hồ đào
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 160°C. Phủ một lớp dầu thực vật lên khay nướng thủy tinh. Trong một bát nhỏ, trộn đường và gia vị bánh bí ngô.
- Nếu dùng nhiều lớp bột, hãy chồng chúng lên nhau và ấn chặt. Cán bột thành hình vuông 30cm. Phết đều 4 muỗng canh caramel lên trên. Rắc đường gia vị lên trên; sau đó rải đều các loại hạt, ấn nhẹ cho chúng dính vào nhau. Cắt bột thành 16 hình vuông nhỏ.
Lấy 4 hình vuông và xếp chồng lên nhau, lặp lại; bạn sẽ có 4 "chồng" gồm 4 hình vuông.
Xếp các "chồng" bột nằm ngang trong khay, từng cái một, thành một hàng thẳng (trông giống như một hàng sách trên giá). Cẩn thận tách các miếng bột ra để chúng trải đều khắp chiều dài của khay. Nếu còn thừa hạt hồ đào, rắc chúng lên trên bột. - Đậy kín khay bằng giấy bạc và nướng bánh mì cho đến khi vàng nâu và phồng lên, khoảng 50 phút. Bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu, khoảng 15 phút. Để nguội trên giá đỡ trong 15 phút.
Cho ra đĩa và rưới 2 muỗng canh sốt caramel còn lại lên trên trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
