Bánh mì bí ngô Monkey Bread phủ sốt cam

Số phiếu: 2

Cách làm bánh mì bí ngô Monkey Bread với lớp phủ cam

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 376, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 7 G., carbohydrate 73 G., sợi 3 G., cholesterol 10 mg, natri 477 mg, đường 33 G.

Đây không phải là phiên bản truyền thống của bánh mì monkey bread ngọt, nhưng nếu bạn yêu thích hương thơm của các loại gia vị mùa thu, bạn sẽ thích nó. Các miếng bột không chỉ được lăn trong bột quế, mà còn trong hỗn hợp gia vị bánh bí ngô, sau đó xếp thành từng lớp trong khay với bơ bí ngô và nướng trong lò, nơi điều kỳ diệu xảy ra! Bánh thành phẩm mềm xốp, dẻo, ngon và thơm. Hoàn hảo cho bữa trà chiều mùa thu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì bí ngô

1/4 cốc bơ không muối
1 muỗng canh bí ngô nghiền
3/4 cốc đường nâu nhạt
0,5 thìa cà phê muối hạt
0,5 cốc đường cát
1 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
2 ống, mỗi ống 450 g, ướp lạnh bột bánh quyCắt mỗi miếng thành bốn phần và vo thành hình tròn.
Thiết bị đặc biệtKhuôn bánh bundt 12 cốc

Lớp men

1,5 cốc đường bột
1 muỗng canh vỏ cam bào + 3-4 muỗng canh nước cam tươi vắt (Navelin)
0,5 thìa cà phê hỗn hợp gia vị bánh bí ngô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, bí ngô nghiền, gia vị bánh bí ngô, Vỏ cam, đường bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bánh mì bí ngô:

Đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ. Cho bí đỏ nghiền, đường nâu và muối vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhấc chảo ra khỏi bếp. Trong một bát lớn, trộn đường trắng và gia vị bánh bí đỏ. Cho các viên bột vào và lăn đều để phủ kín.

Trải đều một phần ba lượng bí đỏ nghiền nhuyễn vào đáy khuôn nướng bánh muffin. Xếp một nửa số miếng bột lên trên, sau đó thêm một phần ba lượng bí đỏ nghiền nhuyễn nữa. Xếp phần bột còn lại lên trên, rồi phủ nốt phần bí đỏ nghiền nhuyễn còn lại. Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu, khoảng 35-45 phút. Để nguội trên giá trong 15 phút.
Lớp men:

Trong khi đó, cho đường bột, vỏ chanh bào, nước cốt chanh và gia vị bánh bí ngô vào một cái bát, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Úp ngược bánh mì monkey bread lên đĩa, lấy ra khỏi khuôn và rưới lớp phủ lên trên.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa thu / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Các món ăn từ bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn