Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 cánh

Cánh gà nướng kiểu Việt Nam với sốt hành tây và quả óc chó - Công thức từng bước.

Thành phần:

• 24 cánh gà lớn nguyên con
• 1/2 cốc bột nêm gà
• 1/2 chén tương ớt Việt Nam (tương ớt Sriracha cũng được)
• 1/2 cốc mật ong
• 1/2 cốc dầu thực vật
• 1/2 chén hành tím xay nhuyễn (có thể dùng hành tây thường)
• 1/4 muỗng canh giấm gạo
• 20 lá chanh kaffir thái nhỏ
• 1 chén lá rau mùi
• 1 cốc đậu phộng rang băm nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cánh gà, Sốt Sriracha, giấm gạo, hành tím, Đậu phộng, rau mùi, Mật ong

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trộn nước dùng gà (hơi ghê nhưng hiệu quả), tương ớt, mật ong, dầu ăn, hành tím, giấm và lá chanh rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt.
  
  Để dành một ít hỗn hợp gia vị để phết lên cánh gà, phần còn lại cho vào túi nhựa có thể đóng kín. Trộn đều cánh gà với hỗn hợp gia vị, cho vào túi và ướp trong 30-60 phút.
Bước 2
• Đốt than ở một bên vỉ nướng. Đặt cánh gà lên vỉ, mặt hướng về phía than nóng. Đóng nắp vỉ nướng và nướng gà cho đến khi gần chín, khoảng 25-30 phút. Lật cánh gà khi nướng được một nửa thời gian để chín đều.
  
  Để hoàn tất việc nấu chín cánh gà, phết phần sốt còn lại lên chúng và nướng trực tiếp trên than nóng cho đến khi chúng cháy xém.
  
  Cho thịt gà ra đĩa và rắc rau mùi cùng đậu phộng lên trên.

Số phiếu: 4