Kẹo truffle bơ đậu phộng ăn kèm khoai tây chiên

Số phiếu: 1

Cách làm - Kẹo truffle bơ đậu phộng với khoai tây chiên

Ảnh món ăn: Levi Brown

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 nấm cục

Kẹo truffle bơ đậu phộng với khoai tây chiên - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh bơ đậu phộng
5 muỗng canh (75 g) bơ, nhiệt độ phòng
2,5 cốc đường bột
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
2 cốc khoai tây chiên giòn vụn nhỏ, cộng thêm những miếng lớn hơn để trang trí.
350 g sô cô la đen, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, Bơ đậu phộng, đường bột, chiết xuất vani, khoai tây chiên

Nấu món ăn theo công thức:

Trải giấy nướng lên khay nướng. Cho bơ đậu phộng và bơ vào một tô lớn và đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 1 đến 2 phút. Từ từ cho đường bột vào, sau đó cho vani vào; đánh cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau, khoảng 1 đến 2 phút. Thêm khoai tây chiên đã nghiền nát và trộn đều.
Nặn thành những viên tròn cỡ một thìa canh (khoảng 36 viên) và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Để nguội trong khi bạn làm tan chảy sô cô la.

Cho sô cô la vào một tô chịu nhiệt cỡ vừa và đặt tô lên trên một nồi nước đang sôi liu riu (không để tô chạm vào nước). Đun cho sô cô la tan chảy, thỉnh thoảng khuấy đều, trong khoảng 10 phút. Nhấc tô ra khỏi nồi.

Dùng thìa nhúng từng viên bột đã vo tròn vào sô cô la tan chảy, để phần sô cô la thừa chảy ngược trở lại bát, rồi đặt chúng trở lại khay nướng. Cho một miếng sô cô la lớn vào mỗi viên truffle. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la đông lại, ít nhất 15 phút, hoặc cho vào tủ đông cho đến khi dùng.

Công thức nấm cục.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kẹo / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự