Kẹo sô cô la truffle kiểu Hawaii với lớp phủ hạt điều
Số phiếu: 10
Thời gian: 1 giờ 20 phút cộng thêm thời gian đông cứng
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 40 chiếc.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 40 chiếc.
Kẹo sô cô la truffle kiểu Hawaii phủ hạt điều - Công thức từng bước.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh rượu mùi Nocello hương quả óc chó Ý
- 450 g sô cô la nửa ngọt băm nhỏ
- 1 cốc kem tươi
- 1 quả vani, bổ đôi (cạo lấy hạt từ vỏ)
- 1 cốc hạt điều đã được băm nhỏ và rang sơ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, rượu, quả vani, hạt điều, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa, cho kem tươi vào cùng với quả vani và hạt vani, đun sôi nhẹ. Nhấc nồi ra khỏi bếp và vớt bỏ quả vani. Thêm sô cô la vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Cho rượu Nocello vào và khuấy đều. Để nguội hoàn toàn, thỉnh thoảng khuấy đều, trong khoảng 30 phút. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh, đậy kín, cho đến khi đặc lại và đông cứng, khoảng 2-3 giờ. - Trải giấy nướng lên khay nướng và cho hạt điều rang đã thái nhỏ vào một bát hoặc đĩa nướng cỡ vừa.
Dùng dụng cụ múc trái cây, múc hỗn hợp truffle thành những viên tròn đường kính 2,5 cm. Nhẹ nhàng vo tròn chúng trong lòng bàn tay để tạo hình, sau đó lăn chúng vào các loại hạt, ấn nhẹ để các hạt dính vào kẹo.
Đặt các viên truffle lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp và cho vào tủ lạnh cho đến khi kẹo cứng lại, khoảng 2 tiếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
