Tacos với cá Mahi-Mahi (Dolar) và cam quýt

Số phiếu: 1

Cách làm món Tacos với cá Mahi-Mahi và cam quýt

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Tacos với cá mahi-mahi (cá coryphaena) và cam quýt - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g phi lê cá heo, cắt thành từng phần.
1 muỗng canh bột ớt
Nước cốt của 1 quả chanh
2 quả cam (vắt lấy nước 1 quả, cắt 1 quả thành lát)
1 thìa cà phê lá oregano khô
1/2 thìa cà phê bột thì là
3 củ hành lá, thái khúc lớn
2 muỗng canh bột ớt ancho
2 thìa cà phê giấm táo
1 thìa cà phê đường nâu
8 nhánh cỏ xạ hương
6 lá nguyệt quế
Bánh ngô, dùng nóng với nhiều loại topping (phô mai, hành lá, khoai tây chiên, sốt salsa) để thưởng thức.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mahi-mahi, gia vị ớt, nước cốt chanh, Cam, rau oregano, thì là, hành lá, giấm táo, đường nâu, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, bánh tortilla

Nấu món ăn theo công thức:

Trải một miếng giấy bạc lớn lên khay nướng; xếp các miếng phi lê cá thành một lớp duy nhất trên giấy bạc và rắc 1/2 muỗng cà phê muối lên trên.
Cho cả hai loại vào máy xay sinh tố, trộn đều. bột ớtTrộn đều các nguyên liệu gồm nước cốt chanh, nước cam, kinh giới oregano, thì là cumin, hành tây, giấm và đường nâu cho đến khi hỗn hợp mịn. Phết hỗn hợp này lên cá. Trang trí bằng nhánh cỏ xạ hương và lá nguyệt quế, sau đó là các lát cam. Phủ cá bằng một lớp giấy bạc khác và ấn chặt các mép để niêm phong. Ướp trong tủ lạnh từ 1 đến 4 tiếng.

Công thức nước sốt ướp jerk.

Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò đến 220°C (425°F). Cho cá vào lò và nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 25 phút. Vớt bỏ các nhánh thảo mộc, lá nguyệt quế và lát cam. Dùng cá với bánh tortilla và các loại topping khác nhau.

hành lá phi
Cắt bỏ phần gốc của 2 bó hành lá; bổ đôi những củ hành tây lớn. Cho hành tây vào chảo gang lớn, xào trên lửa vừa đến lớn cho đến khi mềm và hơi cháy cạnh, khoảng 5 đến 8 phút. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, rắc nước cốt chanh và muối lên trên.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự