Đậu phộng địa ngục
Số phiếu: 7
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Công thức làm đậu phộng rang gia vị cay này ngon hơn nhiều so với loại mua ở cửa hàng. Giờ đây bạn có thể điều chỉnh độ cay và thêm gia vị theo sở thích. Bí quyết của món đậu phộng này nằm ở lòng trắng trứng đánh bông, trộn với gia vị rồi phủ đều, sau đó nướng trong lò cho đến khi gia vị cứng lại thành lớp vỏ giòn ngon. Đậu phộng rang này là món ăn vặt hoàn hảo khi uống bia. Bạn cũng có thể cho chúng vào lọ đẹp và tặng làm quà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc đậu phộng rang khô không muối
- 1 lòng trắng trứng
- 1/4 cốc đường
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh muối hạt
- 2 thìa cà phê thì là
- 1 thìa cà phê ớt cayenne
- 0,5 thìa cà phê bột tỏi
- 0,5 thìa cà phê bột ớt ancho
- 5 quả ớt khô, tùy chọn khi dùng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Đậu phộng, ớt ancho, ớt cayenne xay, bột tỏi, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 120°C. Xịt dầu ăn lên khay nướng hoặc lót giấy nướng.
- Trong một tô cỡ vừa, đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt. Sau đó, cho đường, nước, muối, thìa là, ớt cayenne, bột tỏi và ớt ancho vào, khuấy đều. Cho các loại hạt vào, trộn đều cho đến khi được phủ đều.
- Trải đều lạc lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn thành một lớp mỏng. Nướng trong 45 phút cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng đảo đều bằng thìa để đảm bảo lạc chín đều và không bị dính.
- Để riêng các loại hạt và thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi chúng nguội. Khi đã nguội hoàn toàn, cho chúng vào bát phục vụ và trang trí với ớt khô nếu muốn.
Thể loại:
Công thức tương tự
